豇豆又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。 肾虚者宜吃下列食物。 芝麻 甘平，有补肝肾、润五脏的作用。如《本草经疏》
依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，一不留神，多吃水果却会让人不舒服。西医--西医不太讲体质、食物属性这回事，病人吃了某些水果，身体如果觉得不舒服，就是不适应，应该避免。 认识自己的体质 人的体质有寒热
年轻单身白领单身居多，由于工作忙、时间紧，往往没时间腾出充分时间购买瘦身健康食品。减肥应从健康食品开始，下面的八点建议将会使采购更健康、愉快，而且成本还更低。
1.选择为单身设计的菜谱
要充分享受在家做饭的愉
早前沸沸扬扬的多宝鱼风波可谓“一条鱼腥了一锅汤”，令消费者吃鱼时忐忑不安。不同的鱼有哪些不同的保健功能?如何挑选放心鱼?怎样烧鱼更营养?且听专家怎么说。 近日，有关专家指出，百姓吃上放心鱼，除相关政府部门
近期，食用油价格上涨幅度较大，很多市民在选购食用油时更注重价格，而对油品质量略有忽视，为此，宁夏工商部门提醒广大消费者，在选购食用油时从外观上就可以区分出其质量的好坏。 一般情况下，质量好的食用油颜色较浅、
“全国的油料及油脂标准都是从这间办公室出去的。我们工作组以每年50多条的速度制订和修订国家油料及油脂标准。”昨日，在武汉工业学院一间普通的办公室里，全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长、武汉工业学院
明明是茶籽调和油，却吃不出茶籽味道；明明是亚麻籽调和油，却只有大豆油的滋味。原来，不少食用油企业在"调和"二字上大做文章，模糊标注各种配料的配比。近日，河北等多省消协发出呼吁，各食用调和油企业应明确标注调和油成分
实际上，几乎每一种食物都会有若干细节值得讨论。有的细节与健康有关，有的细节与品位有关，还有的细节与文化有关。对某种食物了解越多，你就越觉得它充满了学问。不要把这些学问当成负担，而应该满怀探究的乐趣。一碗
国家卫生部公布了市售皮蛋卫生监督抽检情况，15家企业因所生产的松花蛋铅含量严重超过国家标准而被通报了。另外，成都市日前也先后发生了“问题皮蛋”损害健康，甚至危及消费者生命的严重事件。有关专家提醒消费者，不要
植物性食品选择鸡精风味更自然一些，而动物性食品选择味精即可达到自然口味。 鸡精是一种具有鸡肉鲜香风味的复合调味剂。它有很多优点：放得多一点也没有不舒服的味道;没有味精食后的那种口干感;口味协调性好，滋味鲜
用手指蘸水捏一下茶叶，如果掉色就证明是染色的陈茶 俗话说“明前茶，贵如金”，清明节期间上市的新茶因其口感醇香绵和，加上产量又少，所以就格外珍贵。可是每年此时，一些不法商贩会趁此时机，用陈茶重新加工，冒充新茶。
近日，《牡丹江晨报》报道，东北水产市场上出现了经过“化妆”染色的北极虾，因为颜色鲜红好看，价格便宜，几乎占据了水产市场的半壁江山。报道中称，不少市民将这些北极虾回锅后，锅里直冒红色水沫，吃起来也没有虾味。据记者了
像口蘑、平菇、香菇、猴头菇等等，跟其他蔬菜都不大一样，它里边的B族维生素含量特别高，特别是核黄素、烟酸、泛酸等营养成分，再加上含有香菇多糖等，这些营养物质都能提高人体免疫力，长期吃还能起到预防肿瘤的作用。 菇
最近有媒体报道说，看起来金灿灿的芒果，有可能是用生石灰兑上乙烯利水剂捂熟的。 乙烯利水剂是种低毒催熟农药，适量使用还算安全，而过量使用就会对人体造成伤害。生石灰放热容易造成烫伤，刺激口腔黏膜，不过生石灰不
酥脆的东西人人都爱吃，我也不例外，什么饼干、麻花、薯片、曲奇啊，只要是酥脆的东西统统都是我的最爱。虽然早就知道这些食物里面有好多油，但是为了满足自己的食欲，也就在所不惜了。每次吃的时候我就想，不就是多吃了点油
“瘦肉精”是一种平喘药。它既非兽药，也非饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。饲料中添加适量盐酸克伦特罗（瘦肉精）后，可使猪的瘦肉率提高10％以上。 相关阅读：日前，广州发生多起疑似瘦肉精中毒事件，导致70人发病。
颤色 纯正小磨香油呈棕红色，油色清亮，不混浊，桶底没有白色絮状悬浮物。 气味取一点油于手中摩擦，纯正的小磨香油有浓郁、淳厚的香味。有豆腥味的，可能掺有豆油;有香辣味的，则掺有菜子油。 用水 用筷子蘸一滴
观外形 一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点，柄上有环和托。 闻气味 毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。 变色试验 用葱白在菌盖上擦一下，如果葱白变成青
春天是蜜蜂繁忙工作的季节，它们的辛勤劳动让市场上的蜂蜜逐渐走俏，但也有一些被掺入其他物质的假蜂蜜产品在其中鱼龙混杂。最近，一位自称来自“养蜂世家”的网友发帖称，他看到网上出售的蜂蜜品种繁多，从雪莲蜜到金银花蜜
一般来说，食用油怕光直射、怕与空气过长时间接触、怕高温、怕进水。所以储存时要避光、密封、低温、防水。买油最好去大超市选购正规品牌油，散装油最好不要买。不常下厨或家里人少的话，买油尽量挑小包装的。虽然从价格角
