我国是世界上谷物酿醋最早的国家，《周礼》中已有关于酿造醋的记载，春秋战国时已有专门酿醋的作坊。到了今天，醋的保健功能也越来越被人们所认识。下面就由专家为我们解读醋中的美味健康密码。
香醋 拌凉菜能提味
和陈醋
由于双汇火腿肠风波，人们不但对猪肉的安全性更加关心，也开始关注火腿肠的营养与安全。许多人才发现，吃了这么多年的火腿肠，似乎对火腿肠是什么并不清楚。至于火腿肠怎么挑选、怎么吃最好，就更不明白了。
肉品专家、中国农
柠檬好吃又减肥，是许多MM的最爱，但吃归吃，这选购与保存的技巧很多MM都还是不懂，下面就让小编教你几招：
柠檬选购技巧
一定要选手感硬实，表皮看起来紧绷绷、很亮丽，拈一拈分量很够，这种发育良好的果实，才会芳香多汁又不致酸度吓
在超市里，我们经常能看到各式各样的面包，但许多人常被它们五颜六色的外表、浓郁的香味、各种各样的馅料所迷惑。如果你也是其中之一，就赶紧来学学面包挑选的技巧吧！
健康面包挑选技巧：
1、使用的材料
高纤的麦包一向都是较
正是吃草莓的好时节。但人们发现，现在的草莓个头越来越大，是不是打了激素?有些草莓天生就是“大个子”。今年市场上相当一部分大个草莓是从日本引进的新品种。其特点就是果大，呈圆锥形或长圆锥形，最重的一个就能有100克。
或是硫磺熏，或是用“强碱+氧化剂”漂，或是用双氧水泡
在市场上买核桃，你是买外皮雪白光溜看起来特别顺眼的，还是买那些颜色黑黢黢的?如果，那些好看的光溜的，比难看的还便宜，你又会做出怎样的选择?
此前，有读者来电反映：沈阳市
一、谷物类散装食品
散装粮食容易滋生病菌，且营养素损失也较大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境会导致病菌滋生。其中对人体危害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素。谷物中，最不能买散装的就是糙米，它虽然营养丰富，但保质期
现在正是吃草莓的好时节。但人们害怕买到打了激素的草莓。专家也表示，长期食用打了膨大剂的草莓，肯定对健康不利。看看下面五步挑选草莓法，避免买到激素草莓：
形状奇怪的不要买
首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形
事实是，鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-3脂肪酸之类保健成分都在蛋黄里。吃鸡蛋而不吃蛋黄，就失去了吃鸡蛋
食用油是我们日常饮食中不可缺少的营养成分，其氧化分解后能为机体提供能量，而且还可为机体提供必需脂肪酸、脂溶性维生素等营养成分，因此合理用油对健康非常重要。近年来我国出现了各种各样的食用油脂类产品，像经典的大豆
梁静茹出生于马来西亚，喜欢芒果，还擅长热带水果入菜的创意烹饪，崇尚不时不食的饮食原则。下面梁静茹来为我们支招如何挑选最新鲜的芒果。
由于芒果一旦成熟便会软化，不耐运输，因此果农多半会预先采下，再加以催熟，但是这样果
辨别好馒头，可以从四个方面入手：
一要看，优质馒头的表皮呈乳黄色，这是小麦的原始颜色，不能白。而且表皮要很光亮，如果出现黄斑，就有不良成分在里面。如果是面粉比较好的馒头，用手捏一下还会恢复原状。
二要闻，好的馒头闻起来会
让人担惊受怕的各种蔬菜。健康饮食当然离不了各种绿色蔬菜，但是各种食品安全的问题暴露，使得很多人已经不太相信自己的看到的绿油油的蔬菜，各种颜色鲜艳的蔬菜了。确实如此，各种蔬菜让人担惊受怕。编辑推荐：为你揭开10种蔬
各类蜂产品经国家权威部门批准的保健功能有：免疫调节、调节血脂、增强免疫力、抗氧化、调节血糖、延缓衰老、辅助降血糖、辅助抑制肿瘤、耐缺氧、改善胃肠道功能(润肠通便)、缓解体力疲劳、辅助降血脂、抗疲劳、清咽润
九大排毒的食物天天吃。我们每天不可避免会吃一些垃圾食品，因为这些垃圾食品有时候确实做的很美味，不断的勾起我们肚子里的馋虫。但是只要我们在吃这些垃圾食品后每天吃一些排毒的食物就可以了。编辑推荐：春末该吃的8
从营养来说，鸡鹅鸭又有什么区别呢?
鸡肉的蛋白质含量较高，每100克去皮鸡肉中含24克蛋白质、0.7克脂类，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉还含有多种磷脂，是人体生长发育必不可少的营养。鸡肉滋补的食疗效应早为人知。中医
一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱，许多
“两头尖尖翘，圆脸当中笑，黄肉披麻衣，汁多滋味妙。”时下，正是吃芒果的好时节，芒果不仅好吃且营养丰富，被称为“热带果王”。但是挑选芒果也需要技巧。好的芒果自然滋味美妙，但不好的则又酸又涩。
专家表示，芒果种类繁多，现在
教你一招>
如何鉴别毛肚是否浸泡过福尔马林?沙坪坝餐饮商会有关人士昨日做了介绍。首先看外观，福尔马林浸泡过的毛肚又白又嫩又好看，而正常毛肚颜色较深。其次是闻，用福尔马林浸泡过的，有一种化学试剂的味道。最后是摸，福
蜂蜜几乎是每家必备的排毒食品。不过对于蜂蜜，很多人不懂得识别真假，因此就流传着很多关于真假蜂蜜的识别方法。到底这些方法，有哪些是错误的呢?小编今天带大家来看看专家是怎样解析三种错误的蜂蜜辨真假方法。
真假
