腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤
橄榄油与传统油脂的最大区别在于橄榄油的不饱和脂肪酸含量是所有油脂中最高的，其中的单不饱和脂肪酸能降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，不改变高密度脂蛋白胆固醇(甚至会提高)，从而预防和阻止脂肪团的形成，预防
鸡蛋是每家每户的必须食品，但是鸡蛋的质量也是参差不齐的，怎样才能选到优质的鸡蛋呢？今天小编就来教你几招。
第一，看外观。蛋壳上有沙点的鸡蛋最好不要买，因为蛋壳薄，容易使细菌进入鸡蛋内部。
第二，听声音。拿起鸡蛋在耳边
蘑菇含有丰富的人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高
厨房中油是不可缺少的，食用油的选择不仅关系到饭菜的口味，还关系到食用者的身体健康。所以食用油的选择十分重要，今天小编就来推荐几款优质食用油。
亚麻仁油
亚麻仁油中富含的Omega-3属于多不饱和脂肪酸，它是人体无法制
柚子是冬天的必备水果之一，市场的柚子也是各式各样，怎样挑选甜而水分足的柚子需要依靠一定技巧，不妨参考列方法挑选：
一看：沙田柚，其成熟的果面应该是呈略深色的橙黄色。果形以果蒂部呈短颈状的葫芦形或梨形为好，果面油胞较
鸡蛋具有很丰富的营养，但鸡蛋的营养主要存在于蛋清还是蛋黄呢?事实是，鸡蛋中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱、叶黄素、omega-3脂
在中医上角度上来讲，男性是很很容易凡有这样的疾病，但是在中医上说的是，但是吃什么比较好呢？请看羊肉食疗方可以补肾调经吗？
1.羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。主治体虚怕冷，腰腿酸软，月经不调，血虚经痛。
教你如何吃火锅？马上就要春节了，但是有很多的人在这个社会都会喜欢吃这些，但是如何的吃比较好？请看教你如何吃火锅？如下内容;
肠胃病篇
A、天太冷锅太烫 肠胃骤增“负担”
不少人吃火锅时，从热腾腾的火锅里夹起美味便直往嘴
如何做出健康汤水？想吃更好的身体吗？想让自己的身体变得更好吗？如何的吃比较好呢？请看下面的内容如何做出健康汤水?
操作要精细
熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用，会使原料中的水分排出，蛋白质凝固，鲜味不足。熬汤时温度
滋补身体的冬季菜谱？冬季是很容易生病的季节，但是让人们在吃的上面是很讲究的，但是吃上面比较好呢？因此下面就来看一下滋补身体的冬季菜谱？
冬季菜谱 龙井虾仁
原料：虾肉、黄瓜、枸杞、龙井茶
做法：
1.将虾去壳，挤出虾仁，换水
在素菜里面很多人喜欢点菜的时候喜欢点西红柿炒蛋，或者家庭煮饭的时候西红柿炒蛋也是经常在餐桌上见到的菜，不仅仅是因为这道菜口感味美，容易烹饪，更重要的是营养价值也很高，下面就来看看西红柿炒蛋的神奇功效吧!
1、西红
随着生活水平的提高，逢年过节，鸡鸭鱼肉成了餐桌上的“主角”，各式菜肴琳瑯满目。然而，有些餐桌上却难觅主食的身影，专家提醒，从营养的角度来说，节日主食不容忽视，在品尝美味的同时，还需注意主食的摄入，应做到“三化”，即简单化、
江山易改本性难移，这是一直以来流传下的俗语，说明性格一旦定性难以改变。但是据研究表明其实性格是可以通过饮食来调节的哦，对于不同的特殊性格特点，调节食物营养组成能相当程度地改变其性格。不信可以试试。
一、性格不
常言到“正月正，出了初十就十五……”，正月十五元宵节，家家户户吃元宵，不论是做元宵(汤元)还是外买，选购原料和成品要讲究。
选购元宵要讲究
首先在选购(或自制)元宵时，不同的口味都可以选一点混合食用，这样既可以满足口味需
催情在很多人看来这是部道德的，也是不屑的，但在很多的家庭失去的“性福”。那又该不该利用呢?其实在这儿我们所说的催情，只是在一定的程度上提高人们的兴趣而已，很多食物也是有这样的作用的，那么以下我们就为大家介绍几种
醋可是一样好东西，我就很喜欢。但面对如今的饮食卫生越来越不好，醋也出现了假的部好的了。而很多人又没法分辨，该怎么办呢？以下我就为大家介绍好醋与坏醋的辨别方法。
本周特邀浙江大学食品科学与营养系副主任朱加进副教
我们煮东西吃的时候喜欢将两种以上的东西搭配起来，这样会起到营养互补的作用，这种搭配的关键是讲究合理，发挥最大化的营养价值。
芝麻配海带
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新
到医院门诊处调差，发现最近流感的人数逐渐增多，眼下正是季节交替的时刻，感冒流感防不胜防，专家建议不妨试下中医预防感冒的方法，没有副作用又可以很好的起到预防作用。
■藿香6g、苏叶6g、金银花10g、生山楂10g，煎服。每
西红柿也叫番茄，果色为火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又
