酱油是市民日常生活中常用的几大调料之一。不过，就是这个常用的调料，您可不一定了解得全面。面对市场上种类繁多的酱油，专家指出，市民要仔细辨认标签，吃对正确的酱油。 市场上部分酱油之所以不合格可能多是一些企业
加拿大儿童健康研究所今天提出年度总体检报告说，加拿大儿童吃的东西、喝的水、呼吸的空气，甚至晒的太阳都含有知名、不知名的毒素，难怪癌症、气喘等病例遽增。如果“人类发展指数”排名世界第一的加拿大都如此，别国新生代
截至北京时间27日中午，世界卫生组织已确认，因猪流感而死亡的人数已达103人；墨西哥疑似或确诊猪流感病例已达1614例；美国确诊20例。美国国土安全部长纳波利塔诺26日已宣布，美国进入公共卫生紧急事态。此外，在英国、法国、新
这几天爆发了全球性的“猪流感”甚至造成了感染患者死亡的病例。是不是猪肉就不能吃了呢？不少人开始隔离猪肉，其实，你大可以放心。 法国流感专家说，猪流感病毒害怕高温，食用烧熟的猪肉不会感染猪流感。只要将猪肉加热
随着生活节奏加快，许多人往往乘周末大采购一番，将一周内的蔬菜购好，入冰箱存放，殊不知，吃这种存放了几天的蔬菜是非常危险的。 危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐。硝酸盐本身无毒，然而在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作
玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不锈钢杯、铁杯、铝杯、木杯、纸杯……当我们去商场选购水杯的时候，各种各样的杯子就会闯入我们的视线，尤其是那些颜色鲜艳、造型独特的水杯更是让人喜欢，挑来挑去就挑花了眼。 喝
煎好的中药汤剂放温服用，碗底常有泥糊状的沉淀物。一些读者打来电话咨询，这沉淀物是喝还是扔？喝了怕有害，扔了怕浪费。我们不妨请专家给您回答——— 专家认为，中药汤剂的沉淀物是喝还是扔，是由汤剂中的药物决定的。专
鲜芒果原产于热带地区，现在我国海南省也出产。鲜芒果形如鹅蛋，皮色有黄、有绿、有红，又嫩又甜，营养丰富，喜欢吃的人不少。奇怪的是，有些人吃了几个鲜芒果相隔两三天后，整个面部、颈部、两前臂和手背等暴露部位皮肤弥漫性红肿
在外就餐的时候，你是不是常常依赖饭店服务员的建议呢？近日的美国“读者文摘”网站告诉你，服务员不会说的八件事。 1.避免在假期或者在周六晚上去饭店吃饭。由于客人太多，很多饭店的后厨都无法做到保质保量。 2.饭
新鲜食物在常温下长期放置，会因腐败变质而完全失去食用价值，误食后还会引起食物中毒。食物往往通过变质产生的不同气味向人们传递着“危险！有毒！”、“请勿食用”等信息。 1. 酸臭味。富含碳水化合物类食物，例如粮食、
网络上有人说鲜奶用微波炉加热后喝有致癌的疑虑，是否真的呢?鲜奶以微波加热后饮用是现在常被使用的方法，不过并没有相关文献报导过有致癌的疑虑。
相反的，喝牛奶的好处多多，不但富含多种必需营养素和维生素，同时是钙质的
时值春夏之交，天气变暖，气温不断升高，各种细菌生长进入活跃期，细菌性食物中毒事件时有发生。石家庄市卫生监督局的专家建议，人们应谨防细菌性食物中毒。
细菌性食物中毒主要包括沙门氏菌食物中毒、变形杆菌食物中毒、致病
鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正： 真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？ 研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡
番茄又叫西红柿，人们都很喜欢吃。 成熟的番茄含有丰富的维生素、胡萝卜素、苹果酸及微量元素等，营养价值高。未成熟的番茄则含有较大量的毒性物质──番茄碱，多吃了可致中毒，严重者甚至可造成死亡！ 番茄碱在番茄中的含
最近，美国各地刮起一股“生食疗法”之风。著名的生食专家劳拉·安格尔博士，是泛美自然疗法医学院的创始人。她50岁时曾患过癌症，医生认为无治愈希望。于是她放弃了其它医疗措施而采用“生食疗法”，即一日三餐都吃生食水果
重庆市巴南区一家作坊长年大量生产“毒血旺”，严重损害消费者身体健康，这一事件向社会和有关监管部门揭示出一个新的违法产品：甲醛血旺，又一次挑战着食品安全。 甲醛泄漏路人不停流泪 重庆市巴南区花溪街道办事处
一日三餐，你用不粘锅炒菜，用陶罐煲汤，用微波炉塑料容器加热食品……但你想过吗，不正确的选择以及不安全的使用方法，正悄悄地让你吸收了过多的铅、铜或铝……这些各种各样的重金属毒害，对我们的健康造成潜在而可怕的威胁。在
新加坡专家接受访问说，虽然医学界至今仍无法确定到底是什么因素导致鼻咽癌，不过，曾有医师发表论文证明，盐腌过的食品是导致鼻咽癌的罪魁祸首；但是，另有一些医师则不同意这个理论。 专家指出，患上鼻咽癌的机率其实不很高，
可能含工业氯化镁、碳酸饮料容易致骨质疏松、果汁饮料含防腐剂和色素……陈小姐平日是位奶茶、可乐不离口的“小资女”，但近日她看到发现，她所钟爱的饮品都在“危险食品”的范围内。 奶茶 无奶粉，不良甜蜜素易致
如果只是单喝可乐或者只吃烤肉倒不会有太大的关系，只要不过量都不至于产生很大的影响，但是如果这两样食物搭配在一起，同时进食的话，就会对身体健康带来很大的影响。因为可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活
