多类海鱼正新鲜上市，不过鱼要吃新鲜，不新鲜的鱼或者烹饪好的鱼保持不当变质了，都可能导致严重的食物中毒事件。 气温高、湿度大的夏季来临了，这种天气最适合各种致病微生物繁殖，食品易受细菌污染，再加上一到夏天，人体的
这是为什么？社会上流传着一种解释，说看似较以前粗壮挺拔的豆芽菜，都是用化肥催出来的。为考证这种说法真实与否，笔者追根溯源进行了调查，证实“长豆芽用化肥”确有其事，而且这种现象相当普遍，用化肥催生的豆芽不但不好吃，还严
近日，沪上几大主流媒体纷纷报道了“洗虾粉”事件，从报道中我们得知洗虾粉不但属于三无产品，而且被其清洗的小龙虾在人体食用后会产生极大的危害。在有关部门大力的严打和收缴现状下，这种违规产品，是否还在市场上出现，人气美
大葱具有较高的营养和保健功效。中医认为其味辛性温，能发表和里、通阳活血，对感冒、风寒头痛等均有较好的治疗作用。葱还可起到发汗、祛痰、利尿作用。葱含蒜素、二烯丙基硫醚、亚油酸、多糖等等，其挥发成分具抑菌作用。
以下食物两小时内不能同时食用，否则会发生中毒，甚至有生命危险，千万不可大意,本网提供中毒解救小窍门，供参考： 脚鱼与苋菜：食则死亡。 解救：吃空心菜汁 鲤鱼与甘草：食则死亡。 解救：吃麻油二两； 狗肉和绿豆：食
无论在家还是办公室，我们早就习惯了饮水机的方便、快捷，烧开水已经成了久远的回忆。然而，近期多家媒体报道：某饮水机企业自揭内幕，目前国内高达99.3%的加热胆饮水机“全部有毒”！此消息立刻引来轩然大波。3月1日，国家管理部
盐还会引发胃癌。制作组找到了做完胃癌手术的70岁老人。为了查出引发胃癌的因素，他们注意观察了位老人的饮食习惯。这位老人的妻子也死于胃癌，听说生前也喜爱吃咸的食品。 日本国立癌症中心调查了盐食用量和发生胃
买回野菜后要注意，山药菜、山蒜这类野菜有微毒，吃前一定要用清水浸泡两小时以上，进行解毒处理，否则食用后会出现全身不适，严重者会出现皮肤癍疹；而食用野蕨菜前，最好先将蕨菜根外表的皮去掉，用淡盐水浸泡半小时后，用开水略焯一
目前市场上的牙签多为木制和竹制两种，消协工作人员在最近对多家餐饮店暗访中发现，一些牙签的外包装上虽然标注“高级牙签”、“高温消毒”等字样，但大多是“三无产品”，根本没有卫生许可证号，牙签包装和消毒也达不到要求，有
首先，要有量的保证，每天吃薯类食品（马铃薯、白薯、芋头）大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的比例控
这12种家常吃法 "杀死"你没商量
土豆烧牛肉： 由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 小葱拌豆
癌症像其他疾病一样，是可以预防的。预防癌症的方法很多，单就维生素而言，以维生素A和C的效果最为理想。 吸烟者如果缺乏维生素A容易患上肺癌。此外维生素A还可以用来预防肠癌、膀胱癌、皮肤癌以及乳腺癌等。维生素C除
长期吃加碘盐的人，最好不要再经常食用海带、紫菜、裙带菜等海藻类食物，因为海藻富含碘，如果已经食用加碘盐，再经常吃海藻容易引起碘摄入过量，从而导致甲状腺疾病如甲亢、甲状腺肿瘤等。
5～6月份正是马鲛鱼供应的旺季，马鲛鱼肉质鲜美，也可用盐腌制，原本是下饭佳肴，但也可能致人中毒！广东省中医院的专家指出，马鲛鱼、金枪鱼等部分海鱼，不宜放置隔夜后再食用，否则将引发过敏样食物中毒。此外，服用降压药等药物期间，也
在重庆市内一些食用化工店中，亚硝酸盐等“烧烤佐料”大量出售，源源不断被送进市民口中。据销售人员介绍，一般在拌肉环节，加入亚硝酸盐、乙基麦芽、肉弹素、羊肉精、猪肉精等；在烧烤环节，加入一滴香、千里香、烧烤香味素等；烧
不锈钢锅不可长时间盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有许多电解质，如果长时间盛放，不锈钢会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有毒金属元素溶解出来。切勿用苏打、漂白粉洗涤，这些物质也是电解质，会与不锈钢
糖是一种被广为使用的食品添加剂，美国营养学家指出，“糖瘾”的存在比酒瘾更普遍，更值得警惕。 人对甜味的偏好与生俱来，这是因为人的味觉细胞中有很多甜味受体。人吃了甜味食品后，甜味将通过神经传导给人带来愉悦的感
目前，全球范围内的食品安全正引起各国重视，而食物中毒事件也时有发生。23日，美国犹他州州立大学的科研人员表示，早年有过食物中毒经历的患者，可能在数月乃至数年后引发各种“后遗症”，需要高度警惕食物中毒后的长期潜在危害
据美国“每日健康新闻”近日报道，荷兰研究人员最新研究表明，从炸薯条、蛋糕、各种小吃甚至咖啡中大量摄取常见化学物质丙烯酰胺会大大增加肾癌的危险。 自1994年以来，国际癌症研究机构就将丙烯酰胺确定为“可能致癌
国家质检总局日前对果冻进行的质量监督抽查显示，产品实物质量抽样合格率为９９．８％。 此次抽查对果冻的蛋白质、山梨酸、菌落总数等２０个项目进行了检验，共涉及上海、江苏、福建、山东、广东、广西、海南、河南、云南、湖南等１０
