土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白;土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆营养又好吃。可是，专家告诉大家要注意以下几个方面。
土豆既养生还能减肥?
土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁，所含的钾
每天吃3个橘子，就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石;橘子含热量较多，一次食用过多，还会促发口腔炎、牙周炎等症，甚至引起“橘子病”，出现皮肤变黄等
一杯豆浆可导致休克？医生提示，生豆浆里含有一种皂毒素，会使人产生恶心、胸闷、皮疹、腹痛等症状，重者休克，甚至危及生命。此外，生豆浆还含有一种抗胰蛋白酶，降低胃液消化蛋白质的能力。所以，豆浆一定要完全煮开后再喝。
专家
提及快餐原料，恐怕很多人会脱口而出：牛肉、生菜、面包和土豆等。可是你知道吗?你吃进去的原料远不止于这几种。据统计，麦当劳巨无霸汉堡表面上虽只有7种食材，但其实共含67种原料。美国“博闻网”近期载文，美国营养专家威廉
随着天气越来越炎热偏爱海鲜的人可要大饱口福啦，吃海鲜追求的是其鲜美的味道、滑嫩的口感，面对市面上各色各样的海鲜和形形色色的烹饪加工方法，你在品尝之余，可得留个心眼，若在细节上稍不注意，最后只会让你的健康遭殃哦!海
熟透的鸡蛋可以隔夜吃，半熟的则不行，因为半熟的鸡蛋在保存时很可能滋生细菌，造成肠胃不适。当然，也不要认为鸡蛋煮的时间越长越好，长时间加热鸡蛋会形成硫化铁，这种物质是很难被人体吸收的。 鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，蛋白
秋高气爽，菊黄蟹肥，深秋是吃蟹赏菊的季节。蟹不仅味道鲜美，而且营养价值很高。柿子也是秋令美食，甜糯、滑爽、可口，富含各种营养素。但很多读者都反映这两种佳品同吃会发生“相克”作用，出现某些不适症状。这个存在已久的讨
英国最新研究表明，每天喝两瓶含糖饮料会导致味蕾钝化，对高热量食物的渴望也相应加强。 研究者招募了平常不喝含糖饮料的人进行试验，先对其进行了味觉的敏感性测试，并要求他们每天喝两瓶含糖饮料。一个月后重新测试时，他们
四种人不适宜吃花生。1.高脂血症患者：花生含大量脂肪，高脂血症者食用会加重病情。2.胆囊切除者：没有大量胆汁帮助消化，可引起消化不良。3.消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用会加重病情。4.跌打淤
民间一直有“河蟹只能活着吃，即使做熟也不能隔夜，否则吃了易中毒”的说法，真的是这样吗?
如果吃了死蟹，抑或熟蟹放放再吃，又会怎样呢?
关于河蟹如何吃才安全的真相，喜欢美味的你一定很想了解吧?
常温存熟蟹 别超4小时
那么，
当你揣着几根油条，坐上清晨第一列地铁上班的时候;当你站在街头大嚼羊肉串的时候;当你点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候，你是否意识到自己正处在危险之中呢?近日，公安部指挥浙江、山东、河南公安机关破获一团伙生产销售食用
水果蔬菜过敏能致命
在中国，这种情况也比较普遍。近年来，因食用果蔬而过敏的情况越来越多，患者一般会出现口腔水肿、突然憋气的症状，或者眼睛痒，打喷嚏、流鼻涕、等类似鼻炎的表现。
此外，很多水果过敏与花粉过敏还存在着一
汽水与酒同饮，会加强对胃黏膜的刺激，减少胃酸及消化酶的分泌，导致急性胃肠炎、胃溃疡等病的发生。另外，两者同饮，还会加强酒精对中枢神经的危害，致使血压升高，有可能发生心脑血管危症。 ■说原理 一般来说，喝下去的酒20%由胃
磷酸会让钙流失 如果仔细观察一下可乐等碳酸饮料的成分就不难发现，大部分碳酸饮料都含有磷酸。磷酸会潜移默化地影响人的骨骼健康，大量磷酸的摄入会影响钙的吸收，引起钙、磷比例的失调。对于处于生长过程中的青少年来说，
“大三阳”肝炎患者多数年龄较轻，过去多年定期检查肝功正常，近期才发生“大三阳”肝炎，也就是刚刚进入病毒清除期。其HBV DNA较高，用雅培试剂检查E抗原水平也较高，比如HBV DNA是10的6次方，E抗原则高于300单位，表明病毒没有变
只有健康饮食，我们的身体才可能健康，而饮食上有许多我们原本以为是箴言的却是错误的观念，我们应该有所了解，那么，饮食上的谎言你知道多少呢？你是不是也在不知不觉之中陷入了饮食上的误区呢？下面，我们请专家简单介绍一下。
1、
很多人认为发烧生病时吃鸡蛋，不但清淡容易消化，而且有营养，对恢复健康有利，但这种做法是不科学的。发烧的病人吃鸡蛋，会使机体内热量增加，因热量无法散发，如同“火上浇油”会烧得更厉害。
医师称，鸡蛋所含营养的确丰富，但不宜
有一些生活常识是我们必须要知道的，特别是饮食方面，对于买来的一些瓜果蔬菜，你真的知道该如何正确冷藏存储吗？看看下面这些冷冻食物禁忌大全，是健康生活必须要知道的。
1、香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
2、鲜
禁食高草酸食物是饮食防治结石的必要措施。应避免饮用过多的浓茶、咖啡、可乐、巧克力和麦麸等。在饮食上应少吃各类油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油、糕点、豆制品等。另外最好每日饮水3000毫升或更多，每日特别5次集
豆腐富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等，营养丰富，具有生津润燥、清热解毒的功效。可是，豆腐虽营养，多吃也损健康，容易诱发五种疾病。
1、肾功能衰退
人体摄入植物蛋白质后，经过代谢大部分变成含氮废物，由肾脏排出体
