有没有爱吃肉的妹子?很多女性偏爱吃肉，在每顿的餐桌上，必不可少的就是肉食了。吃肉没有什么不好，但是一味地吃肉食，不吃其它的食物，那么我们平衡饮食的天平会倾斜。身体就要会进入亚健康了。荤菜要讲究科学搭配，让菜肴色、香、味俱佳。以下，小编介绍几种常荤菜配衬法.

小编推荐 几种家常荤菜的饮食配衬

补益互助：牛肉补力、健脾胃。卷心菜、花生含有的大量维生素，有保持胃粘膜作用。若是它们相配，如牛肉卷心菜汤、花生炒牛肉丝，一护一补，其益更大。又如猪肝补血，菠菜含丰富铁质，也有补血作用，二者配成的菠菜猪肝汤，补血功效会更大，色、味也佳。

问接吸收：老母鸡、老母鸭、肘子烧汤，因含油太多，吃起来太腻，不易消化吸收。若用高淀粉的菜相配，通过淀粉的间接作用，脂肪更容易溶解，被人体吸收。如肘子汤配土豆;填鸭汤配芋头;肥猪肉中放粉丝等。

帮助消化：高蛋白、高脂肪的荤菜，适当配衬蔬菜，不但色、味俱增，还能帮助消化。例如炒鸡蛋、炒鳝丝、炒虾仁、炒肉片时，用青椒、元葱作配衬;烧甲鱼加韭菜;烧肥肉加白萝卜、冬瓜，食之不腻，且可以使荤菜中蛋白质和脂肪易为人体消化吸收。

解腥正味：荤菜用葱、蒜、生姜等配衬有解腥正味作用。如鱼、虾，配以葱、姜、蒜，可以解腥，羊肉配以大蒜或萝卜可解膻味;螃蟹性凉，配以生姜，有解寒作用。

去胆固醇：炸猪排、炸牛排、奶油浓汤等菜肴中含有较多的胆固醇，如配衬元葱、蕃茄、黄瓜等，既可增加盘中的色彩，供应丰富的维生素C，食后还能抑止体内胆固醇的升高。

我们可以通过改变饮食搭配让吃荤菜达到良好的功效。科学配衬荤菜 营养加倍。