炖肉加什么材料好呢?放酱油、米酒、盐等调料炖肉虽然能很美味。但未免显得单调，营养不够均衡。实际上，炖肉加苹果是个不错的选择。这样的饮食搭配真好，可以扬长避短，发挥食物的好功效，让我们吃得更健康。炖肉加苹果哪儿好呢?小编带你来看看。

炖肉搭配苹果的妙处你知道多少

这是因为，首先，苹果的果香可消除猪肉的独特异味，给人们带来味觉上的享受;其次，苹果中富含苹果酸、膳食纤维、果胶等物质，这些物质可在肠中与胆酸结合，阻碍肠内胆酸重新被吸收，从而促使血中胆固醇向胆酸转化，起到降低胆固醇的效果，这样人们在食用肉类时就可以避免吸收过多的胆固醇;最后，苹果富含钾盐，进入人体血液后，能将钠盐置换出，并排出体外，从而可降低高血压，对动脉硬化、冠心病、脑血管病有保护作用，可以为心脑血管疾病患者食用肉类提供“保护伞”。

研究表明，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。有助于辅助降低血脂、清除体内多余的自由基、延缓衰老。由此可见，熟吃苹果大有益处。

需要特别提醒的是，苹果熟吃时最好连皮一起食用。这是因为，国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，可以更好地起到辅助降低血脂的作用。

以上饮食搭配是不是让你很心动啊!所以，以后我们也可以这样子炖肉了，美味又营养。

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