三伏天的到来，很多朋友们喊这么热的天受不了，在这炎热的天气下，怎么才可以防止中暑呢?专家表示，防暑从吃、穿、喝各个方面都有讲究。三伏天如何防止中暑?本文着重讲解防止中暑的食物，确切地说是“三薯防暑”。

说到三伏天如何防止中暑，先来了解什么是三伏天?三伏天是出现在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”，就是指农历“三伏天”，即一年当中最热的一段时间。

一、马铃薯

马铃薯含有维生素C，而且发热量高。可以预防情绪中暑。“情绪中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰。马铃薯可以帮你补充维生素A和C，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡，让你远离坏情绪。

二、吃紫薯

另外，紫薯中的花青素是一种强有力的抗氧化剂，还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

三、蓣薯(山药)

除了，前面“两薯”，蓣薯也是防暑的利器。蓣薯俗称山药，其中含有薯蓣皂，能促进内分泌荷尔蒙的合成，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，改善体质。此外，夏季偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。据《本草纲目》记载，山药性温，味甘平、无毒，可健脾胃，益肺肾，适量食用能帮助消化，解毒解酒。