有助改善女性更年期体质的4款食谱

更年期的到来会跟女性带来很多的不适,尤其更年期综合症,更会严重影响女性的正常工作和生活。那么女性应该如何健康度过更年期呢?下面,寻医问药小编来介绍4道有助于调理更年期妇女体质、减缓更年期不适的药膳食谱。

1、贵妃润脏汤

材料:当归3钱、熟地2钱、川芎1.5钱、枸杞子4钱、红枣3颗、干姜5片、鸡尾椎骨360公克、米酒2大匙、盐1/2匙、12碗水。

做法:

将药材装入过滤袋备用。

鸡尾椎骨洗净剁成约6公分长的小块,置入开水中川烫2至3分钟去血水,捞起再洗净备用。

炖锅内置入鸡尾椎骨、上述药材及12碗左右的水,以大火煮开后,改以文火续煮80分钟,再加入盐、酒调味,接着炖煮20分钟即可起锅。

效果:此汤品有补血、调经之效,对于改善更年期障碍、更年期引起皮肤粗糙问题也有不错的效果。

禁忌:红枣、干姜、川芎都属于补气、活血的药材。因此,有大便干燥、小便颜色呈现橘黄色,经常感到口干舌燥、舌苔厚腻、消化不良等上火问题者,不适用此一药膳。

2、百合桂圆红枣粥

材料:百合6钱、桂圆1两、红枣15个、白米一杯、冰糖适量。

做法:

百合洗净泡软;红枣洗净,拍裂去子;桂圆肉撕成小块。

白米洗净沥干、简单晾晒20分钟。

将白米放入锅,加6碗水以小火熬煮成粥。

待其4分熟时,加入百合、红枣、桂圆,以文火滚沸1分钟,接着依个人口味加入适量冰糖调味即可。

效果:对于改善睡眠不安稳、精神不宁、意志不集中等,更年期妇女常有的睡眠、情绪问题有不错的作用。

禁忌:红枣、桂圆皆有补气、活血的效用。肝火旺、大便干燥、小便颜色呈现橘黄色,经常感到口干舌燥、舌苔厚腻者不适用此一药膳。

3、银芽炒鸡心

材料:鸡心150公克、豆芽菜(银芽)半斤、枸杞20公克、米酒、酱油适量、柴鱼粉及盐1小匙、橄榄油1大匙。

做法:

枸杞冲洗干净后以温水泡5分钟;鸡心洗净、对切备用。

豆芽菜去头尾、洗净沥干。

准备一支平底锅预热,接着倒入橄榄油。

待油热后,将鸡心放入快速拌炒至7分熟取出。

接着放入银芽,以快火大炒,炒至快熟之时,再加入鸡心、柴鱼粉、米酒、酱油、盐炒均。

起锅前加入枸杞(连浸泡的汁一起)大火快炒两下即可。

效果:能纾解头晕目眩、失眠、贫血易手脚冰冷、心悸等症状。

4、素炒五彩

材料:金针、香菇、红萝卜、油菜、包心菜各30公克、盐巴、橄榄油、白糖适量。

做法:

金针、香菇泡软,香菇去蒂切丝。

将红萝卜洗净去皮切丝;油菜洗净切小段;包心菜洗净沥干,切成细条。

取一炒锅放入适量橄榄油,待锅热后,放入红萝卜丝拌炒,依序加入油菜、空心菜、香菇、金针拌炒一下,加盐、糖及少许水续炒至熟即可食用。

效果:红萝卜、包心菜含微量荷尔蒙,对更年期内分泌失调有益;而油菜可促进胆汁分泌正常,对消除疲劳有良好的功效;俗称忘忧草的金针则有镇静作用,综合上述效果,此道菜对女性更年期感到疲乏、抑郁的人而言,有很好的纾解作用。