南瓜是我们常见的一种蔬菜，它又称倭瓜、饭瓜。在我国，南瓜既当菜又当粮，在乡下很有人缘。随着大家对南瓜的营养价值不断探索，近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值。下面，寻医问药小编来介绍南瓜的三大食疗功效。

效一：南瓜中含有丰富的果胶和微量元素钴。

果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收;钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。

功效二：南瓜还能消除致癌物质

亚硝酸胺的突变作用，其中的果胶还可以中和清除体内重金属和部分农药，故有防癌防中毒的作用，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。

功效三：日本现正盛行“南瓜热”。

不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。

适合人群：一般人都可食用。肥胖者和中老年人尤其适合。

事实上很多人并不怎么爱吃南瓜，很多一个原因就是觉得它营养不怎么好，通过小编的介绍，大家对南瓜是否有了一个全新的了解呢？能否改变大家的食欲呢？