洋葱对健康有什么好处呢？其实新鲜的蔬菜和水果，如果可以搭配着吃就能保持食物多样化，营养才均衡。如果你的免疫力比较低的话，你应该多吃一点洋葱，为什么呢？下面，寻医问药小编来介绍常吃洋葱对人体有4大好处。

1、洋葱中含有大量的植物杀菌剂，具有很强的杀菌能力。

对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、大肠杆菌等多种病菌都有杀灭和抑制作用。科学试验表明，如果嚼生洋葱3分钟，就能把口腔内的细菌全部杀灭。

2、洋葱所含的微量元素硒，是一种极强的抗氧化剂，具有防癌、抗癌、以及延缓衰老的作用。

洋葱中还含有一种名为“栎为黄素”的化学物质，是目前已知最有力的天然抗癌物质之一，它不仅可以防止癌细胞出现，还可在癌细胞开始生长扩散时予以遏制。对于癌症患者每天吃适量的凉拌洋葱很好。

3、有效预防胃癌。

科学研究还发现，洋葱对胃癌特别有疗效，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要低25%。

4、每天吃一个或者半个洋葱，对提高自己身体的免疫力都有好处的。

通常来说，越辣的洋葱含有的抗氧化成分越多，作用越强。切开后在空气中放置过久，或者高温加热等烹调方式，都会使有机硫化合物含量减少。因此，洋葱尽量不要高温油炸，最好的进食方式是生食，能发挥出有机硫化合物的健康功效。若不喜欢生吃，短时间清炒也是个不错的选择。