鸡蛋是我们生活中必不可少的食品，我们几乎每天都会吃鸡蛋，鸡蛋可以给我们的身体补充必需的蛋白质。鸡蛋有各种各样的做法，下面，小编就给大家就简单介绍一下美味的鸡蛋三明治的做法，赶紧来学习一下吧！

材料：

鸡胸肉3小条(最好用小鸡胸)、培根2片(家里没有培根了，我改用了火腿片)、鸡蛋2个、吐司若干片、生菜三四片(最好用美生菜，即结球莴苣，没有就用普通生菜代替即可)、番茄1个、美乃滋适量(我们可以自己制作美乃滋，后面有做法，图省事的话可用普通沙拉酱代替)、炸薯条适量(因为是便当版，所以没有放薯条，如果你在家吃，可把做好的三明治摆在盘子四周，中间放上一小堆炸薯条)、蒜泥1小匙、橄榄油1大匙、黑胡椒少许、盐少许、奶油适量。

做法：

1、鸡胸肉洗净，用刀背适量的拍打几下，可使其更好的入味，将拍打好的鸡胸肉放在容器里，加入蒜泥1小匙，橄榄油1大匙，黑胡椒少许，盐少许，将这些调料均匀的抹在鸡肉上，然后放在一边腌渍，如果想鸡肉更加入味，可延长腌渍时间，冷藏12小时以入味也是可以的。

2、平底锅烧热，放入少许油，或者不放油，将腌渍好的鸡肉两面各煎至上色，做成可口的香料鸡排备用。如果你不怕麻烦的话，还可将鸡排两面各煎1分钟，然后取出，放入烤箱180度烤8分钟。

3、鸡蛋可以煮熟后切片，也可以打散煎成蛋饼。番茄切片;有培根的将培根煎熟，没有的用火腿代替，将火腿切片;生菜控去水分;吐司烤至金黄，考虑到是便当三明治，我没有烤面包，烤过的吐司片更适合现做现吃~ 至此已经将所有材料都准备好了。

4、最后将三明治组合起来就好了，吐司抹上奶油，先摆上生菜叶(一定要沥干水分)，再摆上番茄片，抹上适量的美乃滋，放上一片吐司，再摆上鸡蛋，培根，鸡肉，最后再放上一片吐司，用牙签将四个角固定，用刀修边，再切两刀成四块。摆盘时将牙签去除，中间摆上炸薯条就全部完成了。做便当的话，可根据当时的情况和自己的需要做适量的替换和调整。