食物的能量是不可预估的。合理的食物搭配爆发的能量更加巨大。任何食物搭配其实是遵循了一个原则，就是为了健康保健方向出发的。有些食物如果单一吃效果可能很有限。但是和其他食物搭配一起吃，营养价值就会大于1+1的效果。下面，寻医问药小编来介绍4种营养价值1+1大于2的饮食搭配 。 

营养搭配1. 火腿+甜瓜

这是国外酒吧常见的食物搭配，在营养搭配上很合理。火腿的含钠量高，血液里钠的浓度高了，就会令血压上升，甚至引起高血压。甜瓜则富含钾，能帮助人体中和排泄掉多余的钠。

营养搭配2. 啤酒+泡菜

泡菜含有烟酸即维生素B3，有分解酒精和宿醉“祸首”乙醛的作用，烟酸还有促进脂肪代谢的效果，如果菜肴油腻的话，建议加上一道泡菜，可缓解油腻，帮助消化。

营养搭配3. 三明治+芹菜

三明治里常会添加芹菜为配料，芹菜富含钙和铁，能增强三明治的营养价值。每100克芹菜的钙含量约是同等重量牛奶的3倍，芹菜还有抗老化、抑制致癌物、解毒、清肠等功效。

营养搭配4. 鳗鱼+梅干

鳗鱼富含蛋白质、可提高免疫力的维生素A以及能把糖分转化成热量的维生素B1，而梅干则含有增进食欲和消除疲劳作用的柠檬酸。两者搭配吃可预防夏日倦怠症。