每一种食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准备，可是由于要保证摄入充足的身体所需的各种营养元素，所以我们要进行合理的饮食搭配。我们熟悉的黄瓜，如何吃更营养呢？下面，寻医问药小编和大家一起来看看。

1+1<1的搭配

黄瓜花生搭配：易引起腹泻

黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

黄瓜辣椒搭配：破坏维生素

黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

1+1>2的搭配

黄瓜木耳搭配：排毒功效好

黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。