初春时节，正是黄花鱼大量上市的季节。此时起捕的黄花鱼被称作“报春黄鱼”。 黄花鱼此刻正值产卵前夕，鲜肥肉嫩，鱼鳞金黄。今天我们便来尝尝这道番茄豆腐黄花鱼汤。 做法： 1. 洗净宰好的黄花鱼，腹内的黑膜要认
大家都知道，玉米中的粗纤维含量丰富，吃了可以预防便秘，但是就这么光啃玉米，实在是没有什么意思，不如换个思路，把玉米和细粮混合一起，那营养就更丰富，吃起来也就更健康了。小编今天为大家介绍的这个玉米饼就是按这个思
春天阴雨绵绵，往往使人心情烦躁，睡眠质量不佳，此时适合喝些有宁心安神功效的汤水，桑椹子灵芝炖猪心便是这样的一款靓汤，助你安然入睡。 做法： 1. 猪心洗净，切去脂肪，再剖开两半，冲净里面的积血，切成薄片； 2. 桑
大闸蟹已成为十月江南的味觉标志 大闸蟹：十月金秋大闸蟹正泛着诱人的金黄。阳澄湖并不是大闸蟹的惟一代名词，产于苏州东山的太湖大闸蟹同样味道鲜美，自古食客赞赏有加。 莲子 莲子：随手买一只翠绿的莲蓬，
想要做一道牛奶点心吗?那怎么可以错过学做美味点心的时间呢?今天就教一道鲜果炖奶冻，听到名字是不是已经流口水了呢?那么快看看吧。 材料: 牛奶1杯、清水1杯、蛋白3个、糖1/4杯、白醋1-2滴、蓝莓5粒、猕猴
别以为泰国菜都是辣的，这道泰式柠乐鸡翼酸酸甜甜，最适合胃口不佳的夏日食用，而且做法简单，自己在家就可以轻轻松松DIY。 材料（二人分量）： 鸡中翼10只（约400克）、蚝油2汤匙、泰式甜辣酱3汤匙、可乐125毫升（1/2 杯）、
原料：牛奶、蛋清、料酒、生粉、胡椒粉、盐混合 做法：将蛋清和牛奶融合，稍微搅拌一下，放入盐、胡椒粉。 调上适量的水淀粉，加入蛋清中，轻轻搅拌，注意动作一定要轻。 油烧热后把火关掉，让油经过烧熟后再冷却，等
近日乍暖还寒，而且非常干燥，一不小心就会被静电吓着。体质燥热湿重的人则特别易咳嗽，燥咳用青橄榄煲猪肺汤做食疗效果很好，味道甘甜可口，又有清热健肺止咳的功效。 做法： 1. 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，
导语：“四喜丸子”是鲁菜代表菜之一，它表皮酥嫩、口味鲜香、入口即化，是一道无论男女老幼都无法抗拒的佳肴。 用料：猪肉馅、鸡蛋、葱花 调料：酱油、料酒、姜末、水淀粉、油、盐 1、猪肉馅中调入葱花、姜末
外形梦幻、味道甜而不腻的Tiramisu，是不少女生的最爱。不过，喜欢不等于了解。很多人都误以为Tiramisu是蛋糕，但严格算起来，它只能算是一种用芝士和手指饼做成的，口感类似于MOUSSE的小甜品。当外表酷酷帅帅的罗密欧，认真
酸甜的菠萝加上美味的肉松炒出来的饭，多么清爽可口。是不是流口水了呢?那么还等什么，更快来学学! 材料：白饭400克，鸡蛋1个，虾仁80克，泰式腊肠80克。红萝卜粒、青豆各2汤匙，肉松2汤匙，菠萝1~2个。(视个人口味而定)
冬瓜一般产于夏天，但现在一年四季皆可吃到，且冬瓜除了有清热解毒的功效，还可利尿祛湿，同样十分适合潮湿的春天食用。今天便介绍这道快手滚汤——虾仁冬菜冬瓜粒汤，咸鲜清甜，亦汤亦菜。 3~4人份 调味料： 生抽
回南天再次“杀回”，潮湿困闷的天气让人心里、身体皆不爽，要保持心理健康我们可尽量多去室外活动，伸展手脚，令精神舒畅，身体方面，我们也要多食用能帮助阳气升发的食物，像今天推荐的荷叶薏米扁豆煲瘦肉便是这样一款靓汤，荷
导语：“炝虎尾”是扬州淮阴地区的一款传统名菜。它是用鳝鱼尾背一段净肉，经开水稍汆加浓计调味拌制而成，因其形似虎尾，故名。这道菜不仅滋味鲜美、肉质细嫩、清香爽滑，还有非常好的减肥和养身的功效，特别适合女孩子食用
牛蒡是什么?名字似乎沾点洋气，因为在外国小说中偶有读到过，然而脑子里形象是模糊的，直到在网上搜出一捆棍棒似的东西，方才大悟：原来这“烧火棍”以前在日本料理店看老板做过菜。记得老板将牛蒡刨皮后，像削铅笔似的
主料：稻米300克，鸡蛋70克，猪肉(瘦)125克，丝瓜50克，胡萝卜50克，紫菜(干)300克 调料：白砂糖60克，白醋60克，酱油50克，葫芦50克，姜2克 寿司的做法： 1、米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时 2、瓠瓜丝用热水浸泡30分钟
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。 据《滇南本草》载：南
贵妃鸡翼的制作材料： 主料：鸡翅1000克 辅料：竹笋100克,香菇(鲜)25克 调料：冰糖25克,酱油50克,红葡萄酒50克,淀粉(玉米)20克,料酒50克,大葱15克,姜15克 贵妃鸡翼的特色： 色泽红亮，有浓郁的酒香味。
这两日忽冷忽热，人体易受感冒病毒侵袭，而且挨近清明，正是流感高发期，今天便介绍一道有辅助防治感冒和流感作用的拍姜芥菜鸡红汤，生姜可驱寒祛湿，尤其适宜春时养阳，鸡红即鸡血，有利湿解毒之效，加上开胃提神的芥菜，是美味可口
制作工艺 1.腌渍：花椒与精盐用文火炒香，待凉，抹擦子乳猪肉四周腌渍4小时，沥干吹燥。 2.复腌：乳腐卤，豆瓣酱加上黄酒调开，加上姜末、葱末、蒜茸、五香粉、精盐、白糖、胡椒粉调成糊，涂于乳猪肉上，再腌渍8小时。
