鸡蛋吃法是多种多样的,不同的烹饪方法,营养也是不一样的,有煮、蒸、炸、炒等。
煮、蒸、炸、炒哪种吃法最健康?
就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。
杞子炖羊脑
主料:羊脑1具,枸杞子50克。
辅料:食盐、葱、生姜、料酒适量。
制法
①羊脑洗净,掏把子拣选洗净,故人锅内,加适量水。
②加入适量的食盐、葱、生姜、料酒,隔水婉熟。食用时,加少许味精即可。
特点及功效:此方法对补
补髓汤
主料:猪脊髓250克,鳖1只。
辅料:葱、姜、胡极扮适量。
制法
①鳖用开水烫死,揭去鳖甲,去内脏和头爪;猪脊髓洗净入碗待用。
②将整肉放入锅内,加适量生姜、葱、胡奴粉,用武火烧沸,再用文火将鳖肉煮熟,故入猪脊髓并煮熟,女
狗肝菜夏枯草汤
主料:鲜狗肝菜400克,夏枯草50克。
辅料:蜜枣、冰糖各适量。
制法
①狗肝菜、夏枯草、蜜枣洗净;冰糖打碎。
②把狗肝菜、夏草、蜜枣放人滚水锅内,武火煮接,改文火提约1时,放入冰糖,溶至糖溶。每日饮3至4次,每次1
瘦肉苦瓜汤
原料:苦瓜250克,瘦肉150克。
辅料:油盐酌量。
制法
①苦瓜洗净去核,切成小块。瘦肉洗净切片。
②用适量清水,先放苦瓜,用猛火煮波,见苦瓜稳熟,再放入肉片。以慢火煮片刻,加油盐调味即可。
特点及功效:苦瓜味苦,性寒,入
红糟羊肉
主料:羊肋肉750克,红糟50克。
辅料:姜末1克,白糖15克,冬笋50克,麻油5克,虾油25克,骨汤750克,绍酒125克,熟猪油50克。
制法
①羊肋肉切5厘米见方的块,放在沸水锅氽一下,除去血水和腥味。
②炒锅放在中火上,下熟猪油烷热,先
油爆羊肉
主料:羊肉250克,大葱250克。
辅料:花生油250克(耗60克),淀粉25克,葱、科酒少许。
制法:瘦嫩羊肉切薄片用酱油及少许淀粉抓一下,再用热油滑透,下大葱及调料煽炒即成。
特点及功效:肉质滑微,葱香味浓,佐酒下饭均宜。益气
羊肉奶花羹
主料:羊肉、牛奶各250克。
辅料:生姜20克,山药100克。
制法
①羊肉洗净切小块,生姜洗净切片,共入沙锅中,加入适量清水,用文火炖7小时,用筷子损拌匀。
②另取沙锅1只,倒入羊肉汤1婉,加人洗净切片的山药,煮烂,再倒入牛奶
东坡羊肉
主料:肥瘦羊膜窝肉400克,土豆75克。
辅料:胡萝卜75克,酱油100克,料酒10克,糖色7克,大葱15克,美5块,蒜7克,大料、花椒少许,油200克(耗50克)。
制法
①羊肉切成长5厘米、宽2厘米的长方形块,每块上面再交叉划深0.6厘米两刀,
缓解压力,吃哪些食物?有的时候,当感觉压力很大时,来吃一顿美餐,顿时感觉压力小多了。饮食确实具有缓解压力的作用。
压力大是当今社会所有人的通病,长期承受这样的压力,对我们的健康造成了很大的威胁。如何
大家平时都是怎么吃香蕉的呢?直接剥皮吃,或者打成果汁?一成不变的吃法让香蕉这种富含营养的水果也变得平淡。或许大家可以试试小编接下来给大家介绍的几种吃法,你会发现香蕉原来也可以这么吃的。
香蕉属高热量水果,据分
做为一个厨房巧妇,要怎样才能用最实惠的价钱,为家人做出健康美味、品种繁多的佳肴呢?下面,小编就教你“一鸡四吃”,让你花最少的钱吃出最丰盛的菜,此外,还可以更好的发挥鸡的营养美味,同时避免脂肪过高。
一吃烤翅烤腿
1.将
自从可乐进入我们的生活之后,伟大的童鞋们又发明了一道新菜式,就是传说中的可乐鸡翅。可乐加鸡翅,是我们生活中最容易找到的食材,而且做好以后的菜式甜丝丝又不会让人觉得发腻,好吃又很有口感。哪位有兴趣的MM跟小编一起来
香菇是咱们饭桌上的美味佳肴之一。无论是炒菜还是煮汤都一样的别具一番风味。最重要的是香菇有很高的营养价值,经常吃香菇对身体有好处。这里搜集到几种香菇的吃法供大家选择。
香菇鸡汤
材料:土鸡半只,香菇8个,红枣1 0颗
常熬夜的人夜宵怎么吃才健康。很多人都有熬夜的习惯,没办法,为工作,为生活,总得拼一下。熬夜的人少不了要吃点夜宵,但我们都知道大半夜再吃东西,我们的胃实在受不了。那么这些熬夜族怎么才能吃到健康的夜宵呢?
对于
传统中医以为杏仁药食都可,在摄生汤方中常有“南北杏”,“南杏”产于南边,味略甜,有润肺、止咳成效。“北杏”则有苦味,多用于药,具有润肺、平喘的药用,对于咳嗽等呼吸道疾病有优越疗效,以下推荐一款杏仁的传统食疗药膳:杏仁水
炒菜用油常犯哪些错误?油是炒菜过程中不可缺少的调味品,而我们每天都要炒菜做饭,可是你关注过炒菜时用的油吗?炒菜用油常犯哪些错误,你知道吗?说不定这其中就有你哦。编辑推荐:盘点七种最受欢迎的食用油
1、长期只吃单一品种
豆腐是人们公认的健康食品,含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。经常吃豆腐可防治呼吸、消化系统的病变,但豆腐虽好,吃多了会腻,小编在这里教你几个健康又营养豆腐的烹饪食谱。
珍菌养生豆腐
原料:珍菌(超市
清明过后,雨水渐多湿气加重,下面给大家介绍两款祛湿汤:
祛湿汤 砂仁陈皮鲫鱼汤
原料:砂仁6克,陈皮1/4个,鲫鱼400克,香菜1棵,生姜3片,盐、油少许。
做法:砂仁打碎,陈皮浸泡去瓤,香菜洗净,鲫鱼收拾干净,锅置火上倒入油,放入鲫鱼慢火煎
或许对烹调行家来说,“一鸡四吃”并没什么了不起。但是,怎样“一鸡四吃”能更好发挥鸡的营养和鲜美,同时避免脂肪过高的弊端呢?就让营养学家来教教大家吧。
一吃烤翅烤腿。首先将整鸡沿关节和骨缝卸下各个部位,放进砂