寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。下面就教大家怎么在家自制美味寿司。
寿司做法一：
材料：米，蟹条，黄瓜，小香肠，白醋（苹
今天小编给大家介绍一道双瓜溜培根菜，这道菜具有开胃、抗菌、消炎、解热、祛暑等功效，很适合夏季家庭烹制，而且步骤简单。
双瓜溜培根
原料：苦瓜、哈密瓜、培根。
做法：
1.把苦瓜和哈密瓜去皮切条。
2.用水焯苦瓜和哈密
炎热的夏季，大家都喜欢吃一些清凉爽口的食物，但对于一些寒凉体质的人如果贪吃凉又易损伤脾胃。而下面这道三色土豆泥煎饼就可以省去你的烦恼，因为土豆具有益气强身、和胃调中、健脾胃的功效。
健胃爽口菜：三色土豆泥煎
豆腐是健康的“好朋友”，其不含胆固醇，脂肪含量也很低，若平时膳食结构多加些豆腐类食物，就能很好的防治心、脑血管疾病以及肥胖的发生。下面是7款美味的家常豆腐菜谱，朋友们不妨自己在家动手做做！
7款美味的家常豆腐菜谱
如今，越来越多的人都加入了加班熬夜的“队伍”，加之不良的饮食习惯，许多人的肝火都非常的旺盛，下面是3款清热去火粉葛汤，朋友们来给自己调理下吧！
熬夜族的3款去火粉葛汤
1、冰糖煲粉葛
粉葛500克、冰糖15克、姜2片、红
炸酱面是许多人上小店都爱点的面食，如果能在家里能自己做那就最好不过了，但自己做的会有炸酱面特有的味道吗？其实很简单，你只要跟着下面的做法来做即可！
教你做出炸酱面特有的味道
原料：鲜切面300g、五花肉250g、黄瓜1根
啤酒肉末茄子
主料：长茄子，肉末。
辅料：啤酒，豆瓣酱，盐，糖，葱姜蒜，淀粉，料酒，香菜，生抽。
步骤：
1.肉末放生抽，料酒，一点盐，一点糖，淀粉，姜末入味。茄子一分为二，中间打上十字刀，方便入味。
2.茄子先炸一下，花生油最好!拿个勺往茄子上浇油
芦荟油炸粉
芦荟除了作为烹调材料外还有其他用途。例如，当我们要油炸食物时，可将它放入油炸粉中搅拌使用。
【作法】
1、准备大小适中的芦荟，去刺后连皮一起将汁擦入中碗内，再加水、少许盐及面粉轻轻搅匀。
2、搅拌时如将
千层酥皮DIY
准备材料：蛋奶液：动物淡奶油180g、牛奶140g、糖80g、蛋黄4个、练奶15g（可不放）
酥皮面团材料：低粉220g、高粉30g、黄油40g、糖5g、盐1.5g、水125g、裹入黄油180g(无盐黄油，非片状黄油/人工黄油)
做法：
1、面粉和
如今，熬夜对中青年人来说可以说是家常便饭，但熬夜多了就容易阴虚火旺、津液缺乏、眼红口干，今日便给大家介绍一道帮熬夜族养生的石斛花旗参乌鸡汤。
【熬夜族养生】石斛花旗参乌鸡汤
材料：乌鸡半只、猪200克、淮山10克
拔丝芋头是一道深受广大朋友喜爱的美味菜肴，在饭馆里屡见不鲜。那么，它是如何做的呢？其实很简单，下面就跟着小编来做吧！
三步做出美味的拔丝芋头
原料：芋头500克、芝麻10克、白糖200克、熟猪油或清油750(克实耗100克)。
新煮意：美味三鲜面的做法
材料：切面、虾、香菇、小油菜、圆葱、姜
调料：是盐、鲍汁（可不放，或用鸡精、蘑菇精等代替）。
做法：
1、香菇打十字花，圆葱少许切丝、姜少许切片，小油菜洗净去根，虾清洗下。
2、清水煮姜片、圆葱丝、
想自己在家做碗西式汤吗？下面这道鲜奶南瓜汤就是一道极品西式汤品，而且简单易做！
西式汤品：鲜奶南瓜汤
原料：南瓜 牛奶 淡奶油 炼乳（或糖）
制作方法：
1、南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块，微波炉高火10--12分钟加热至熟（每次4分
番茄火腿蛋卷
材料：鸡蛋、番茄、洋葱、火腿
调料：盐、胡椒粉
制法
1、先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味，备用。
2、把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁。
3、平底锅中放入油，待油温升至六成热，放入切好的丁，翻炒均匀后放入少量盐
说到金枪鱼，人们通常会想到罐头、鱼干、冷菜等，其实它还可用于煎、炸、炒、烤等方法制作的菜肴。今天小编就给大家介绍一道简单易做的金枪鱼精品菜：
金枪鱼三明治
材料：切片吐司4片、金枪鱼罐头、鸡蛋2只、生菜随意、
金针木耳瘦肉汤
材料
猪瘦肉60克，金针菜20克，黑木耳15克，盐、味精、酱油、料酒、葱、姜各适量。
加工
猪瘦肉洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀；金针菜洗净，去蒂，浸软；木耳浸软，洗净。
作法
猪瘦肉味甘，性平，健脾胃固本，而且味道鲜美；金针
辣子鸡
副料分量：
辣椒干适量。
制作过程：
将光鸡洗净，斩件，先炸香，再用辣椒干炒，加入调味品至炆熟。
烹调方法：炆。
味型特点：香辣味，色鲜艳。
蚝油冬菇炆滑鸡
副料分量：
湿冬菇250克，姜25克，生葱100克，蚝油40克。
制作过程：
清洗鸡只表面、内脏，切块，然后下油锅，炸至仅熟，起锅，最后加入主、副料炆至炆熟。
烹调方法：炆。
味型特点：咸鲜，有鸡味，香滑可口。
番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加
有些拔丝菜还需用卷、包、酿等不同的手法，先将原料生坯做成圆筒状、佛手状、葫芦状、春蚕形等，这就需要把原料切成薄片或剁成泥，这里的片要求大小厚薄一致，茸泥也要细腻。包制成型后，大小也要差不多。
一.选料
选料，是做好
