主要原料：公鸡(一只)、大蒜(分开蒜白和蒜叶)、姜片(少许)
其他配料：盐、老抽、生抽、片糖(或白糖)、白酒、喼汁少许(没可不放)
制作过程：
1、把鸡洗净斩件;大蒜切段，分开蒜白和蒜叶。
2、热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之
原料：童子鸡1只 、党参3根、红枣8颗、枸杞30粒、薏米50克、糯米50克、黑米50克、姜1块。
做法：1.去除童子鸡的内脏、鸡头和鸡尾部。倒入清水没过鸡的表面，浸泡1小时。2.将薏米、糯米和黑米混合，洗净后浸泡1小时。党参、红
熏鱼一般用青鱼制作,青鱼中含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、抗癌作用。下面就来看看这黄金熏鱼是怎么做出来的。
主要原料：青鱼一条(一斤)
配料：姜(少许)、葱(少许)、料酒(适量)、冰糖(适
辣味茄汁海鲜面
主料：意大利面150克，草虾仁3个，章鱼25克，目鱼25克，洋葱30克，青椒、黄椒30克，蘑菇25克
调料：鸡粉3克，黑胡椒1克，番茄沙司50克，干辣椒3只，辣椒粉少许，奶油40克，芝士粉20克。
制作方法：面条入水煮10分钟，至八成熟捞起备用
我们知道，绿豆具有解毒清心的功效，因此，很多人在夏天都喜欢给自己熬点绿豆汤。但有朋友听说，绿豆有开花和不开花之分。那么，煮绿豆汤是开花的好还是不开花的好呢？
煮绿豆汤：开花or不开花好？
●“不开花”的绿豆可清热解毒
美味三餐组菜：
早餐：雪菜肉丝面465克/3份
午餐：素白鸡，绿豆芽金菇，炒青蟹，莲心鲜贝汤，大米饭300克
晚餐：烧素肠、炒腰花、栗子烧白菜、酸辣肚丝汤、大米饭300克
点心：甜橙300克
营养价值：
1、人体需要正常的微量元素，增加金菇、
许多人都爱吃鸡肉，但很少人去关注自己吃的是公鸡肉还是母鸡肉，专家指出，公鸡和母鸡的营养价值、保健效果以及吃法都是有所不同的。
公鸡和母鸡的食疗功效：
公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强。对于肾阳不足所致
白水煮萝卜，听起来就是一道非常简单的菜。因此，这道超简单的菜就是专为对厨艺一无所知的朋友介绍的，如果您已经是厨房高手大可展现自己更高超的厨艺，但如果你想教“厨艺白痴”倒是可以用下面这个简单方法传授。
厨艺白
台湾明星大S爱美人尽皆知，在她的美容私房书《美容大王》中就有许多变美“圣方”，虽然有不少被批评为不科学，甚至是谎言，但她钟情的四物汤还真是个调理身体、补血养颜的传统靓汤。爱美的女士不妨学学看吧。
大S四物汤
23日晚，温州动车追尾事故的恐怖画面仍然在幸存者的心中摇荡，挥之不去。但逝者已去，幸存者应该要更好的活着。下面是一碗安神定惊的莲子猪心汤，帮朋友们去除阴霾。
莲子猪心汤 安神定惊去阴霾
原料：莲子30克，猪心250克，姜
平茹海带汤
主料
鲜平菇250克，海带150克，豌豆苗(或其他绿叶菜)25克，鲜汤500克
辅料
精盐4克，味精4克，熟猪油20克。
制法
①平菇去柄、去杂质，洗干净。放入沸水钥中烫一烫，用漏勺捞出，沥去水分，切成丝，放在碗里，持用。
②海带用温
鸡火莼菜汤
主料
脯肉100克，火腿50克，鲜药菜200克。
辅料
水发冬菇20克，鸡汤500克，精盐3克，味精3克，熟鸡油10克，葱1克。
制法
①鸡腮肉放入沸水锅中烫熟后，取出，切成5厘米长的细丝，放在盘中，待用。
②火腿洗净油污，故在碗里，加清水
银耳芙蓉羹
主料
水发银耳100克，鸡蛋清2只，鲩鱼腩50克，清水800克。
调料
料酒1汤匙，姜米、精盐、鸡粉、胡椒粉各适量。
制法
①银耳浸透、洗净、去蒂、切丝；鸡蛋清打散。
②色荫用科酒、精盐涂匀．蒸熟去骨，将鱼肉搓烂成茸。
今天给大家介绍一道超级美味的虾仁火腿蛋炒饭，它不但受到我们国人的喜爱，还深受外国人欢迎哦！下面就拿起你的勺子来学习吧！
超美味的虾仁火腿蛋炒饭
材料：冷饭、熟虾仁、火腿粒、鸡蛋、青豆粒、红萝卜、玉米粒
调料：生抽
乳酪粥
主料
牛乳适量。
辅料
粳米碎心适量。
制法
①牛乳盛于锅内随意多少，加入清水煎熬。
②待沸后下粳米碎心煮熬，调盐水少许。
特点及功效
空腹温热服食。益气生津，滋阴润燥。适用于老年人阴虚者、体虚气血不足、肠
桂圆莲子粥
主料
桂圆30克，莲子30克，红枣10枚。
辅料
糯米60克，白糖适量。
制法
先将莲子去皮心，大枣去核，再与桂圆煮粥，食时加入白糖即成。
特点及功效
每日晚温热服食。补养心脾，健脑益智，适用于心脾两虚之智力衰诚症。青少
红薯粥
主料
新鲜红藩250克，粳米100克。
辅料
白糖适量。
制法
将红暮(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与粳米同煮稀粥，待粥熟时，加入白糖适量，再煮2-3沸即成。
特点及功效
服不拘时。健脾养胃，益气通服，涩精。适
粉皮炒缮片
主料
粉皮80克，黄缮肉100克。
调料
料酒1/2汤匙，姜2片，葱段、精盐、白糖、生抽、鸡粉、胡椒粉各适量。
制法
①粉皮浸软洗净，捞起抹干水分，切1厘米宽条。
②鲜肉切片，加料酒拌匀赂陀，再加生粉抓匀，拉油备用。
③烧
三色鲮鱼饼
主料
罐头玉米、罐头青豆仁各50克，胡萝卜粒50克，鲮鱼肉100克。
调料
粒酒1/2汤匙、精盐、白糖、鸡粉、胡椒粉各适量。
制法
①胡萝卜粒用滚水焯熟，捞起滤去水分。
②鲮鱼肉剁烂成茸，加料酒、生粉拌匀，挞至起胶；
茄汁炸鱼排
主料
鲩鱼肉200克，鸡蛋2只，罐装茄叶50克。
调料
面包糠、料酒、姜汁、蒜茸各适量。
制法
①鸡蛋去完，入婉打赦。
②鲩鱼肉斜刀片成太薄片，加料酒、姜汁拌匀略腌，拍上生粉，蘸上蛋浆，再粘一层面包族，入六成热的油锅
