骨质疏松是一种系统性骨病,老年人是骨质疏松症的高发群体。那么,患上骨质疏松该怎么办呢?骨质疏松症吃哪些食物好呢?中医认为,骨质疏松症是因为缺钙引起,所以对于骨质疏松症的患者来说,要先补钙。该如何补钙呢?下面,小编盘点了一些骨质疏松症的食疗方,希望对大家有所帮助!
1、赤小豆鲫鱼汤
材料:鲫鱼一条、赤小豆30g、醋、姜、料酒、盐。
做法:1、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净;
2、将洗净的鲫鱼加醋、姜、料酒、盐等调料腌制;
3、将腌制好的鲫鱼和赤小豆放入锅里,加水煮烂,分次食用;
功效:赤小豆鲫鱼汤具有清火补钙、调节骨骼质量的作用。所以,患有骨质疏松症的人不妨试试。
2、虾米鸡蛋汤
材料:虾米30g、鸡蛋3个、盐等调料。
做法:1、将虾米洗净;鸡蛋打入碗里搅拌均匀;
2、在锅里加入适量的清水,煮沸;煮沸后放入虾米和搅拌好的鸡蛋,煮沸后用调料调味一下即可食用。
功效:虾米鸡蛋汤具有补充蛋白质和钙质的作用,可以防止和缓解骨骼疾病。
3、怀杞甲鱼汤
食材:怀山药10-15克,枸杞子5-10克,500克甲鱼1只。
做法:1、甲鱼宰杀,去内脏后庆幸经,备用;怀山药清洗干净,切块备用;枸杞子泡发,备用;
2、将甲鱼与怀山药、枸杞子一起炖熟,最后放入姜、盐、酒少许调味后即可食用。
怀杞甲鱼汤这款食谱具有滋阴补肾、益气健脾的功效,而且对于中老年人群而言,经常食用还具有预防骨质疏松的作用。
4、核桃补肾粥
食材:核桃仁、粳米各30克,莲子、怀山药、黑眉豆各15克,巴戟天10克,锁阳6克。
做法:1、核桃清洗干净,捣碎备用;粳米淘洗干净,备用;莲子、黑眉豆泡发,备用;
2、将所有的食材一块放入锅中,等到米烂粥成的时候捞起巴戟天、锁阳药包,最后根据个人的口味放入适量的白糖以及食盐调味后即可食用。
功效:核桃补肾粥有着非常有效的补肾壮阳、健脾益气功效,尤其是对脾肾两亏所导致的骨质疏松更具有非常明显的预防以及治疗作用。
5、桑葚牛骨汤
食材:桑葚25克、牛骨250~500克
做法:1、桑叶清洗干净,放入适量的酒、糖少许蒸制,备用;牛骨清洗干净,备用;
2、锅中放入适量的清水煮开,接着放入牛骨,再次煮沸后撇去浮沫,同时再放入姜、葱再煮。等到见牛骨发白时捞出,接着放入蒸制的桑葚,等到开锅后再次去浮沫,调味后即可饮用。
功效:桑葚牛骨汤具有很好的滋阴补血、益肾强筋功效,并且对骨质疏松症、更年期综合征等都具有很好的治疗功效。尤其是对肝肾阴亏引起的失眠、头晕、耳聋等症状,同样具有很好的治疗作用。
6、乌豆猪骨汤
食材:乌豆20-30克,猪骨200-300克
做法:1、乌豆泡软后清洗干净,备用;猪骨清洗干净,备用;
2、乌豆与猪骨一块放入锅中,加入适量的清水后煮沸,再改文火慢熬至烂熟,调味后饮用。
功效:这些都具有非常有效的防骨质疏松作用,因此在平时生活中要特别注意,应该适量多吃些具有补钙功效的食物。但是补钙的食物千万不要与含草酸的食物同吃,以免影响补钙效果。
7、羊骨汤
原料:新鲜羊骨500g,羊肾1对。
制法:将新鲜羊骨洗净砸碎,与剖开洗净的羊肾同入锅中,加水适量,以大火烧开,撇去浮沫,加料酒、葱段、姜片、精盐,转小火煨炖l-2小时。待汤汁浓调时加味精,五香粉适量,即可出锅。
吃法:佐餐当汤,随量饮汤吃羊肾。
功效:温补肾阳,强筋健骨,补充钙质。
8、芝麻核桃仁粉
原料:黑芝麻250g,核桃仁250g,白砂糖50g。
制法:将黑芝麻拣去杂质,晒干,炒熟,与核桃仁同研为细末,加入白糖,拌匀后瓶装备用。
吃法:每日2次,每次25g,温开水调服。
功效:滋补,肾阴,抗骨质疏松。
9、黄芪虾皮汤
原料:黄芪20g,虾皮50g。
制法:先将黄芪切片,入锅,加水适量,煎煮4O分钟,去渣,取汁,兑入洗净的虾皮,加水及葱、姜、精盐等调味品,煨炖20分钟,即成。
吃法:佐餐当汤服食。
功效:补益脾肾,补充钙质,抗骨质疏松。
10、猪脊骨羹:
原料:猪脊骨1具,枸杞子6g,甘草lOg
制法:猪脊骨洗净剁碎;2味中药以纱布包扎,与猪脊骨一同放人锅中,加水适量,小火炖煮4小时即可。
吃法;分顿食用,食用量适中,以喝汤为主,并可吃肉及杞枸子。适用于糖尿病性骨质疏松症患者。
11、仙茅炖肉
原料:仙茅、金樱子各15g,肉适量(不宜用牛肉)。
制法:将2药洗净捣碎布包,与肉同炖1~2小时。
吃法:喝汤,每日1-2次。
适用于肾阳虚衰型骨质疏松症患者。
12、猪肉枸杞汤
原料:枸杞子15g,猪肉适量。
制法:分别洗净,猪肉切片,加水共煮;
吃法:汤食用。适用于肝肾阴虚型骨质疏松症患者。
13、肉末口蘑炒豆腐
原料: 肉末100克, 口蘑100克,豆腐250克,葱、姜、料酒、酱油、食用油、盐适量
制法:将口蘑用温水洗净, 切成小片,留汤备用。将豆腐切成一寸见方的方块,放入热油锅中煎至两面微黄捞出备用。向热油锅中放入葱、姜丝和肉未,煸透后加入口蘑和煎好的豆腐,加入料酒、口蘑汤、食盐、酱油炒匀即成。
吃法:佐餐食。
功效:补益气血,补充钙质,适用于老年骨质疏松。