高纤维饮食或能有效抵御过敏性哮喘

患了过敏性哮喘该怎么办呢?春季是过敏性哮喘的高发季节,我们该怎么预防过敏性哮喘呢?外媒称,吃高纤维饮食或许可以促使免疫系统发生变化,防御过敏性哮喘。

据英国有关机构报道,对老鼠的研究首次显示,食用纤维(可见于水果和蔬菜)的含量可能影响肠道中微生物的平衡,使气道更容易或更不容易产生过敏性疾病的炎症。

报道称,20世纪80年代和90年代,过敏引发的哮喘病例明显增加。很多研究人员把这跟世界各地饮食的明显变化联系起来,包括纤维摄入的减少。瑞士洛桑大学医院的本杰明·马斯兰德和同事们研究了老鼠的免疫反应与炎症跟饮食中纤维素的变化有什么关系。

他们发现,如果老鼠通过食物摄入的纤维含量不足0.3%,接触尘螨时,它们气道中含有的与哮喘性炎症相关的特定免疫细胞就会比摄入普通食物(纤维含量为4%)的老鼠增加一倍。

在普通食物基础上喂食高纤维补充剂的老鼠则出现这些免疫细胞下降的现象,但前提是补充剂在肠道中易于发酵。这显示,保护作用可以追溯到老鼠肠道中的细菌。为了查证这一点,研究人员给老鼠的粪便做DNA排序,以推演出肠道菌群的情况。

结果显示,在给食可发酵纤维素补充剂的老鼠体内,一种把纤维转化成代谢物(称作短链脂肪酸)的细菌增加了。这些老鼠血液中的短链脂肪酸也有所上升。当马斯兰德把两种最常见的短链脂肪酸加入另一群老鼠的饮用水后,它们因为尘螨产生的过敏性肺部炎症果然也有所减弱,显示正是这些代谢物产生了作用。

进一步的检验显示,摄入这些短链脂肪酸中的一种后,老鼠骨髓产生的免疫细胞在气道引发炎症反应的能力减弱。马斯兰德说:“我们发现,食用纤维摄入的变化影响骨髓中免疫细胞前体细胞的发育,这会对肺部产生影响。”

专家说:“我们知道肠道中的细菌对肺部过敏性气道疾病有作用,但没人真正解释其中的原因。这项研究提供了一种机理。这或许还能在一定程度上解释哮喘在西方世界流行的原因。”