厨房是我们家中重要的一角，这是烹饪美味食物的场所。然而，很多人的厨房却因为食物保存不当或者保养不当而滋生细菌和异味。厨房的细菌极有可能随着食物带入我们的体内，致使我们生病。因此，我们应该要时刻保持厨房卫生。下面，让我为各位家庭主妇介绍六则厨房卫生常识。

如何去除米饭糊焦味?

(1) 米饭不小心烧糊以后，不要搅动它，把饭锅放置潮湿处十分钟，烟熏气味就没有了。

(2) 把一根长约2寸的葱插入串烟的饭锅，再盖上锅盖，一会儿，串烟味就会消失。

(3) 还可用一块烧红的木炭，盛在碗里，再放入锅内，盖好盖，十分钟后糊焦味也可消失。

如何去除食蟹后的腥迹?

(1) 吃螃蟹一般是用手拿着吃，食后手上有很浓的腥味，这时可在手心中滴上少许烧酒，两手互相磨擦，再用清水冲洗，腥味就会消失。

(2) 如果家里种有菊花，可把几下菊花叶子放在手中揉擦，然后冲洗，也可去掉腥味。

(3) 不小心使衣服沾上蟹黄的时候，可把螃蟹的鳃放在沾蟹黄的地方，轻轻揉擦。然后用清水冲洗，就可以洗掉。

如何去除瓶内油污?

(1) 把淘米水倒入瓶内，淘米水约占总容积的一半。用手按住瓶口，用力晃动就可去掉油污。如果油垢较重，可以放入一把米，上下摇动，然后冲洗，就可以去掉油垢。

(2) 可以用热的碱水，按上述办法冲洗。

(3) 如果油垢一时不易冲掉，可用一根细长的铁丝，把头弯成勾状，卷上棉花或者布条，对准积垢的地方来回擦，可以除净。 　　(4) 可用碎蛋壳和醋少许，倒入瓶中，用力将瓶摇动，也可去除油污。

如何去除刀上腥气?

切过鱼、肉的刀，用生姜片擦一遍，就可以解除腥气。

瓶盖锈了怎么开?

一般装酱油、醋的瓶盖，如果是铁制的，容易生锈。锈了或旋得太紧而开不开时，可在火上烘一下，再用布将瓶盖包紧，一旋就开。

淘米水有什么用途?

(1) 淘米水中有不少淀粉、维生素、蛋白质等，可用来浇灌花木。做为花木的一种营养来源，既方便又实惠。

(2) 淘米水中沉淀的白色粘液多半是淀粉，因此，可将淘米水煮沸以后用来浆洗衣服。

(3) 新油漆的家具，有一股油漆的臭味。用淘米水擦4～5遍，臭味就可去掉。

(4) 铁制的炊具如菜刀等，切过蔬菜之后容易生锈，如果放在淘米水中，可避免生锈。

(5) 用淘米水洗手可以去污，经常用淘米水洗手还可使;皮肤滋润。

厨房的卫生和我们的身体健康息息相关，因此我们应该注重厨房卫生状况。很多家庭主妇非常的烦恼，在遇到一些难以清除的污垢或者异味时，不知如何处理。然而，我们却可以巧妙的运用一些物品来解决烦恼。以上几个厨房卫生常识能够帮助家庭主妇解决不少卫生问题。