“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏是我国传统的24节气之一，是每年农历5月5日或5月6日。人们习惯上将立夏看做是告别春天，是夏天的开始。立夏后温度一般会明显升高，炎暑将临，雷雨增多……那么该如何顺应立夏时节的气候特点，合理地安排日常饮食呢?一起来看看!

养心有理

头痛、烦躁、失眠、坐立难安……一到夏天，很多人就感觉到身体不适。从中医理论上说，夏天养生重在养心。因为夏季属火，心也属火，夏季的炎热气氛最易于扰乱心神，易使心火上炎，心火旺自然易出现烦躁不安、心神不宁并影响到睡眠。 但中医所说的“心”并非仅仅指“心脏”，而是包括心脏在内的整个神经系统甚至精神心理因素。需要注意的是，夏季运动量不宜过大、过于剧烈，应以运动后少许出汗为宜，以免运动量过大、出汗过多损伤心阴。

食补有方：秘制烧鲜莲

莲子具有安心养神的功效。这是道用素火腿包莲子的手工菜，外形像莲子的心，十分雅致。

降燥有理

夏季到来，人体大量出汗造成体液流失，长时间消耗易造成人体均衡失调，此时“燥气”上升，降燥要及时。

食补有方：苦藠鹅掌锅

苦藠具有清热、降燥的作用，鹅掌富含胶原蛋白，这道汤不仅是夏季养生美味，也是女性朋友的养颜美容佳品。

养胃有理

一到夏季，天气炎热，人体出汗后体内水分丢失较多，脾胃的消化功能较差，因此夏季养胃这个环节很重要。

食补有方：野菜围边炉

以老母鸡汤为锅底，配以四五种野菜，包含根茎类、叶子类以及野生菌类蔬菜。老母鸡汤清淡解暑，有益于健脾养胃。

祛火有理

立夏过后，天气开始转热，同时空气中的湿度也比较大，很容易上火，食欲也会有所下降。

食补有方：竹海一品鲜

这道菜可谓竹类荟萃。含有竹荪、竹燕窝、竹胎等难得的菌类食品，脂肪含量低，纤维含量高。这道菜口感脆滑，鲜淡爽口，营养丰富且开胃。

另外推荐6款立夏宜吃食疗

益气养心粥　太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。

鸭肉冬瓜汤　冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。

黄鳝饭　黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分减少一半后，放黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。

山药枣豆糕　山药50克，扁豆30克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。先将山药、扁豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、扁豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。有健脾益气的功效。

生脉饮　太子参15克，麦冬10克，五味子5克，煎水当茶饮，老少皆宜，可益气养阴，是汗出较多的夏季最佳饮品。另外，还可配合药膳进行调养。

山楂麦芽饮　山楂15克，生麦芽30克，太子参15克，竹叶10克。将山楂、麦芽、太子参、淡竹叶洗净，用水煮沸，浸泡15分钟即成，代茶饮，随意饮用，有益气清心、健脾消滞的功效。

立夏节气常常衣单被薄，即使体健之人也要谨防外感，老年人更要注意避免气血瘀滞，以防心脏病的发作。故立夏之季，情宜开怀，安闲自乐。清晨可食葱头少许，晚饭宜饮红酒少量，以畅通气血。具体到膳食调养中，我们应以低脂、低盐、多维、清淡为主。