一般都会认为，胡萝卜里面含有大量的维生素，但是女性朋友吃胡萝卜不易过多，可能会导致不孕症。胡萝卜里面含有的β胡萝卜素干扰了类固醇合成，所以女性一定不要多吃胡萝卜，否则有可能会导致不孕症、无月经、不排卵等异常现象。

研究发现，过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成，分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵、月经变乱。

这种情形最早是在精神性厌食症患者身上发现的，即使她们不吃东西，没有月经，抽血仍发现血中胡萝卜素过高。后来在一些不是精神性厌食症的女病人身上发现，如果大量吃胡萝卜，会造成血中胡萝卜素偏高，而出现不孕症、无月经、不排卵等异常现象。

研究人员解释这可能是β胡萝卜素干扰了类固醇合成所造成。就曾有医师在六位因为吃了过量胡萝卜而导致月经异常的女人身上发现，她们的卵巢黄橙橙的，称为“黄金般的卵巢”。

看了这些研究成果，如果你也像兔宝宝一样。胡萝卜一根一根“咋嚓咋嚓”的吃，是否要想一下你有可能因而导致黄金般的卵巢，黄体素分泌减少，导致无月经(停经)、月经异常、不排卵、不孕症!

知道了女性多吃胡萝卜素的影响，那么在日常生活中一定要注意少吃胡萝卜，防止造成不孕，除此之外，还要养成良好的饮食习惯，为了您的家庭幸福，吃胡萝卜不易过多。