西红柿不仅味道鲜美而且还能美容，所以很多女性在都喜欢吃西红柿，而且准妈妈吃鲜番茄炒蛋还能健胃哦。

西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C。鲜番茄炒蛋是孕期的一款营养食谱。

鲜番茄炒蛋

健康提示：本品具有清热润燥，健胃生津之功效。

主料：番茄250克鸡蛋200克

调料：植物油30克盐4克料酒10克

制作工艺

1、番茄用开水泡一下，去皮，用刀切开，净籽，再切成丁，放在碗内待用;

2、将鸡蛋打入碗中，用筷子打匀，再放盐1。5克和料酒搅和;

3、锅烧热，放入油，即把番茄投入锅内，炒2分钟，加盐2克炒和，随即把蛋倒入翻炒，再加汤50毫升烧1分钟即好。