红薯载鸡

　　材料

　　去骨鸡腿肉250克、红薯1个。

　　调料

　　白糖、酱油、葱末、姜末、蒜各适量。

　　〔做法〕

　　1.去骨鸡腿肉加调料，腌约30分钟，入烤箱烤熟，切末备用。

　　2.红薯洗净，切开，切大块状(连皮)，入锅中蒸熟(约10分钟)。

　　3.将鸡肉末放在红薯上一起食用即可。