孕晚期膳食讲究质量，妊娠最后3个月，胎儿生长最快。此时，孕妇的膳食调配质量要好，品种要齐全。应在孕中期的基础上，再增加热能和蛋白质、必需脂肪酸的摄入量。供应足量的无机盐、维生素和水分，才能满足胎儿生长发育的需要。孕晚期膳食要多增加肉类、禽类等动物性食物。增加肝、肾等内脏，以补充优质蛋白和血红素铁，预防妊娠缺铁性贫血的发生。

增加豆奶、豆浆、豆腐等豆制品，以补充钙的需要；增加核桃、芝麻、花生等食物以补充必需脂肪酸的摄入。妊娠最后阶段，要适当限制糖类和脂肪的摄入，即减少米、面等主食的量，以免胎儿长得过大。如果临近分娩，出现下肢浮肿，还应减少盐的摄入。孕晚期的膳食质量要好，搭配要合理。由于胎儿增大，压迫胃肠道，孕妇常感到上腹部不适，可以采取少食多餐的方法，以保证摄入足够的营养。

产妇在临近分娩时因子宫阵缩带来痛苦而不愿进食，这对于分娩不利。正确的处理方法应是尽量用少食多餐的方法，吃些容易消化、高热能、少脂肪的食物，如粥、面条、牛奶、鸡蛋、鱼汤等，以增加体力，还可饮一些红糖水、猪骨汤等以补充足够水分，为分娩时失去过多水分做好储备。