奶油双珍

　　材料

　　菜花、西兰花各200克，粟米2汤匙，胡萝卜丁半汤匙，面粉1汤匙半，鲜奶半杯。

　　调料

　　盐、胡椒粉各适量。

　　做法

　　1.粟米汆水，取出沥干。

　　2.菜花、西兰花洗净，切小朵，放入开水中煮1分钟，冲凉沥干。

　　3.烧热锅，下油1汤匙，放入菜花及西兰花炒熟，排于碟上。

　　4.下油1汤匙半，加入面粉，以文火炒至黄色，慢慢加入鲜奶，拌至均匀，加入调味料、粟米、胡萝卜丁炒匀，淋在菜花、西兰花上即成。