参类一直是我国传统养生中常用到的一类药材，而鸡肉又具有极高的营养价值，对于怀孕期间的朋友来说，做为参类的一种，丹参大家是可以在怀孕的期间多吃一些的，鸡肉和丹参的科学搭配可以及时的补充孕妇身体内所缺的各种营养成分。

食谱原料：

主料：乌骨鸡800克

辅料：丹参10克,红花6克,川贝母15克

调料：味精3克,姜5克,大葱6克,盐5克,胡椒粉2克,料酒10克

制作方法：

1. 将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪;

2. 丹参润透，切成薄片;

3. 川贝母去杂质，切成大颗粒;

4. 红花去杂质，洗净;

5. 姜拍松，葱切段;

6. 将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水;

7. 将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟;

8. 加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

丹参的膳食价值

唇形科草本植物丹参的根和根茎。产于江苏、安徽、河北、四川等地。春、秋采挖，洗净，晒干。切片、段，生用或酒炒用。

[性能]味苦，性微寒。能活血化瘀，凉血，安神。

[参考]含丹参酮、原儿茶醛、原儿茶酸、丹参素、维生素E等。

能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环;能提高机体耐缺氧能力;有抗凝血，促进纤溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用;能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成;能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用;

[用途]用于血瘀所致月经不调、痛经、经闭，产后瘀滞腹痛;冠心病心绞痛，动脉粥样硬化;慢性肝炎、肝硬化，腹腔包块或肿瘤;慢性肺心病，支气管哮喘;血不养心或心火偏亢，心悸不安，心烦失眠。

[用法]一日5～15克。煎汤，浸酒，泡茶。

以上就是对于丹参红花炖乌鸡具体做法的详细介绍，大家在看完了上文的介绍之后，对于这个问题也有了一定的了解了吧，这种食物具有很高的营养价值，建议在孕妇临产之前可以多吃一些，有助于生产。