首乌黄芪乌鸡汤

 

　　材料

　　乌鸡肉200克、制首乌20克、黄芪15克、红枣8克。

　　调料

　　盐适量。

　　〔做法〕

　　1.将制首乌、黄芪洗净，用纱布包好。

　　2.红枣洗净、去核。

　　3.把乌鸡肉洗净，去脂肪，切小块，入水汆烫，去血水，捞出沥干水分。

　　4.把纱布药包及红枣、乌鸡肉一齐放入沙锅中，加适量清水，大火烧开，小火煮2小时，去药袋后，加盐调味即可。