女人坐月子是人生中一件大事,如果月子没坐好就可能会落下月子病。其中饮食就是坐月子的重点之一,那么坐月子吃什么好呢?今天小编就给各位新妈妈推荐几款非常不错的月子餐,让你充分吸收营养,尽快恢复身体。下面大家一起来学学吧。
一、鸡肝粥
材料:大米90克,鸡肝100克,葱1根,姜2片,调味料:盐1小匙,酱油1小匙。
做法
l、把以上所有的材料清洗干净备用。姜和葱切成细末,鸡肝切小丁备用。
2、鸡肝丁放入碗中,加入姜末和酱油均匀搅拌,最后腌制15分钟。
3、大米清洗干净,直接放入锅中加入清水开始暗咒,依次鸡肝丁煮熟,加盐调味,最后就是撒上葱末。
二、奶油鲫鱼
材料:
鲫鱼1条,笋片20克,熟火腿3片,姜片1片,葱结1个,黄酒5毫升,熟猪油10克,味精少许,精盐适量,白汤500毫升。
做法:
l、鲫鱼处理干净,放入沸水中汆烫一下,沥干水分,这一步骤主要是为了去除鱼腥味。
2、热锅上,加入清猪油15克,烧至7分熟,放入准备好的葱姜进行爆香,加入处理好的鲫鱼入祸中,两面略煎一下。
3.接着倒入黄酒稍焖,接着加入准备好的白汤5OO毫升、冷水100毫升、精盐、猪油,盖好锅盖,煮开3分钟左右,使汤的颜色变得更加浓白为止。
4.接着改用小火焖3分钟,至鱼眼凸出,放入笋片和佐料即可起锅装碗。
三、红糟鸡蛋面
材料:红槽1大匙,老姜6片,鸡蛋2个,面条2把。调味料:香油1大匙
做法
l、生姜清洗干净,直接汽车不过细丝。香油倒入锅中烧热,把鸡蛋煎成荷包蛋,起锅盛出来。
2、油锅放入姜丝爆香,依次放入红槽翻炒1~2分钟,接着倒入适量清水使用小火煮沸后熄火,最后倒入碗中。
3、面条加入滚水煮熟之后后捞起,和荷包蛋一起放入红槽汤中即可食用。
四、清炖鸡
材料:
鸡肉25O克,笋片30克,冬菇4个,生火腿20克,红枣10个,姜片2片,葱结1个,料酒5毫升,精盐适量,清水5OO毫升。
做法:
1.干净鸡肉清洗干净,直接切小块备用。火腿切成薄片,加水煮沸,取出清洗干净。
2.把干净的鸡肉块放入瓦罐内,依次放入火腿片、红枣、笋片、葱和姜等,放入适量清水。
3.开始使用大火炖煮,等到煮沸之后,直接打捞出泡沫,加入精盐加盖,继续用小火炖煮3个小时即可。
五、莲藕麦片粥
材料:
大米90克,麦片20克,莲藕100克,猪里脊肉50克,胡萝卜30克,盐1小匙
做法:
1.材料洗净。莲藕切片,胡萝卜切丝,猪里脊肉切丝。
2.大米放入锅中,加水煮开,再加麦片和莲藕片,大火煮滚后转小火,煮至浓稠状。
3.加入胡萝卜丝和里脊肉丝煮熟,再加盐调味。
温馨提示:上文介绍了适合女人吃的几款月子餐,并且做起来也非常简单,大家不妨试试吧,祝愿各位新妈妈能快速恢复身体。