在众多人体所需要的维生素中，VK是比较重要的一种。新生宝宝如果缺乏这种维生素，将很容易患上血性疾病，所以在宝宝出生后要及时帮宝宝补充VK。

维生素K(凝血维生素)

★ 维生素K的主要作用

维生素K又名“抗出血维生素”，是维持血液正常凝固所必需的物质。维生素K1 主要存在于青绿色植物中;维生素K2主要存在于微生物体内;人工合成的维生素K，即甲基萘醌，称为维生素K3。

★ 宝宝每日适宜摄入量

新生儿肠道内正常菌群尚未建立，肠道细菌合成维生素K较少，容易发生维生素K缺乏症。母乳约含维生素K15微克/升，牛乳及婴儿配方奶约为母乳的4倍，因此母乳喂养儿容易出现出血性疾病。因此，新生儿，尤其是早产儿，出生初期都要注射补充维生素K。

★ 主要食物来源

维生素K1广泛分布于动物性和植物性食物中，菠菜、甘蓝菜含量为400微克/100克，肝类食物含量为13微克/100克，某些干酪含量为2.8微克/100克，牛奶含量为1微克/100克。因为需要量较少，一般只要保证供给新鲜蔬菜即可预防维生素K缺乏。

★ 需要额外补充的情况

缺乏维生素K会表现为凝血缺陷和出血。新生儿是对维生素K有特殊需求的一个重要群体，有相当大数量的婴儿患新生儿出血病。一般见于产后1～7天，可表现为皮肤、胃肠道、胸腔内出血，严重的病例有颅内出血。迟发性出血病可见于产后

1～3个月，临床表现与上述相同，通常还伴有吸收不良和肝脏疾病。

长期服用抗生素或有吸收障碍也可引起维生素K缺乏，其症状是口腔、牙龈、鼻腔出血，凝血时间延长，有时因胃肠道黏膜出血，大便会有黑红色血丝。

富含维生素的小儿食谱推荐

1.什锦沙拉

食谱原料：苹果1/2个、香蕉1/2根、橙子1/2个。

制作方法：

1. 苹果、香蕉、橙子切成小块，放入碗中;

2. 淋上沙拉酱，拌匀即可。

2.清炒三丝

食谱原料：土豆1个、胡萝卜1/2根、芹菜1小棵、花生油、精盐、香醋、淀粉、葱、姜、花椒油。

制作方法：

1. 将土豆、胡萝卜和芹菜洗净后切成丝状，用沸水焯烫，变色即捞出，用凉水淘凉，然后沥去水分备用;

2. 葱、姜切末，锅中加底油，烧热后用葱、姜炝锅，下焯好的三丝用旺火急速翻炒，烹醋、加精盐、勾少许芡，淋花椒油出锅即可。