夏日不妨给宝宝做一道“奶蛋豆泥”，帮助小宝宝防暑降温。制作过程如下：

　　1、先将50克绿豆放在铁锅中清炒10分钟，然后再煮。但须注意不要炒焦，以免使绿豆汤有一股糊焦味。

　　2、把煮熟的绿豆包在粗纱布里，滤出绿豆沙。

　　3、将1个熟鸡蛋从中间切开，取出蛋黄，把蛋清顶部去掉一小片做底托。

　　4、在蛋黄里加入绿豆沙、软奶酪、橄榄油，拌匀之后放在蛋托上，奶蛋豆泥就做好了。