1、限制总能量：要逐渐降低能量的摄入，同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，每月体重减轻0.5kg～1.0kg为宜，即每天减少125kcal～250kcal的能量摄入。成年中度以上 的肥胖者每月体重减轻2kg～5.0kg为宜，每天减少510kcal～1280kcal的能量摄入。

2、适量蛋白质：在采取低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%～30%。 如果一味过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。

3、限制脂肪：过多摄入脂肪可导致酮症，在限制饮食能量供给的同时要限制饮食脂肪的供给，尤其是动物性脂肪的供给。脂肪容易沉积在皮下组织和内脏器官周围，从而导致脂肪 肝和一些心脑血管疾病的发生。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25%～30%。

4、限制糖类：糖类的供给应该控制在饮食总能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，所以应适当多食用高纤维食物。

周一：

早：一小碗麦片粥加一片葡萄干面包；

中：一个煮鸡蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鲫鱼萝卜豆腐汤；

晚：一小碗绿 豆粥、一个馒头、一份生拌茄泥和一根生黄瓜。

周二：

早：米饭一碗、咸菜和植提纤加一个弥猴桃；

中：一份烧竹 笋、两，一份凉拌西兰花和一个煮鸡蛋；

晚：一小份牛 肉加一碗凉拌海带丝。

周三：

早：一小碗大米粥、 一片全麦面包和一个橙子；

中：一碟烧牛肉、一份蔬菜沙拉和一个生的西红柿；

晚：一小碗玉米粥、 一个馒头、一份烧芦笋和一根生黄瓜。

周四：

早：一杯咖啡一块蛋 糕加一个苹果；

中：一小份鸡肉、 一份烧胡萝卜以及凉拌芹菜；

晚：一小碗麦片粥 加上一个橙子。

周五：

早：一小碗麦片粥加 一个橙子；

中：一个煮鸡蛋、米饭 、一份烧海鱼以及蘑菇炒青菜；

晚：一小碗白薯粥、两 颗植提纤，一份凉拌菠菜和适量的饼干。

周六：

早：稀粥榨菜加上一 个苹果、植提纤和水；

中：一根胡萝卜、一 份芹菜炒猪肝、一个煮鸡蛋和一碗西红柿汤；

晚：一小碗 绿豆粥 、一份蒜拌海带丝、一个馒头和一根生黄瓜。

周日：

早：一杯咖啡，三明治加一个苹果；

中：一小碗米饭、一份炒土豆青椒丝、一根生黄瓜和一碗紫菜汤；

晚：适量的虾、一份烧豆腐、一份凉拌生洋葱和一份芹菜芽。

1、享用中式 蒸煮法烹调之食物，诸如蒸煮青菜、鱼、虾、鸡肉等。

补充：很多人都会认为吃水煮菜太没滋味，其实，水煮菜不仅可以做的美味，而且让减肥效应兼具哦!水煮菜减肥法：连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全忽，有豆腐，香菇，木耳，粉丝……晚上只吃一个橙子。

2、用低脂植物油炒菜，或炒菜时用喷壶来喷洒油，而不要用倾倒的方式。

低脂无糖的营养配餐：睡前四小时，请勿进食菜单中如找不到可以找类似食物。除了可DIY也可以直接外购数量若未注明，则为一杯一碗或一个(大小选择小)饮品若未注明，则多使用低卡低脂无糖(冷热皆可)。

误区一：长期只吃肉加青菜而不吃饭，或长期只吃青菜加饭，而不吃肉，不限量，认为饭与肉不同吃，就能达到减肥目的。

分析：这种饮食方法营养不均衡，长此以往会有危险，而不限量则无法保证热量摄入总量的控制，不可能达到减肥目的。如果蛋白质缺少，还会造成低蛋白血症，形成全身水肿。

误区二：只吃水果不吃肉、不吃主食。

分析：只吃水果减 肥是绝对行不通的，何况也不是什么水果都能减肥，有些水果的热量也很高，如瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼等高热量水果，吃多了、特别是晚上临睡前吃，容易造成脂肪堆积。而一些高纤维类水果的确能在短短几天内达到瘦身效果，但只吃水果会造成营养失衡，让代谢率降低，不利于减肥。不吃饭不可取，女士应该保证一天150-250克米饭或馒头等主食摄入，男士应保证250-350克。

误区三：饭比面条热量低，米粉比米饭热量低。

分析：单位数量内的米饭、混合面、挂面、通心粉等的热量都是一样的。

误区四：运动后犒劳自己，放肆猛吃。

分析：运动后半小时内，食物吸收最快。应在运动停止半小时后再适量进食。