番茄特别适合生长发育期的孩子食用，因为番茄中除了有膳食纤维，还含有番茄红素、糖、维生素a、b、c、d以及有机酸和酶等，其维生素c的含量是苹果的3—4倍。
不仅如此，对于牙齿发育不全的宝宝来说，喝点番茄汁也对牙齿健康起到促进作用。番茄汁还能控制儿童肥胖，可使食物在胃内滞留时间增加，延缓食物的消化吸收。
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