针对辽宁、湖南、河南等地发现违规生产加工，造成黄花菜二氧化硫残留超标情况，海口工商局自8月13日起，在全市范围开展了打击有毒有害黄花菜专项行动。截至目前，已查扣“三无”和涉嫌有毒有害黄花菜408.2公斤。
据了解，二氧化硫严重超标，食用后可能致人窒息死亡。黄花菜在加工、烘干过程中，用二氧化硫进行熏蒸可起到漂白和防腐作用。卫生部已明令禁止使用焦亚硫酸钠加工黄花菜，焦亚硫酸钠会在黄花菜上残留有害的二氧化硫。黄花菜二氧化硫超标，食用者轻则可造成人体有粘膜处，如眼睛、口腔处的刺激感，咽喉处灼痛等；重则数小时后会出现肺部水肿，声门痉挛，甚至窒息死亡等。
海口工商部门近期采取了拉网式检查与日常巡查相结合的方式，同时依托12315举报投诉网络，对全市的黄花菜经营点进行全面检查，共检查集贸市场（超市）38家，黄花菜经营点（店）562个，查扣“三无”和涉嫌有毒有害黄花菜408.2公斤，责令下架暂停销售黄花菜81.05公斤，已立案查处7宗，当场处罚6宗。
据悉，工商部门还将以工商所辖区为片，加强对加工（包装）和销售黄花菜的单位的监控，不仅要对辽宁、湖南、河南等地生产的黄花菜进行重点检查，对其他产地的黄花菜也将进行检查，主要是“两查两看”，即一查来源二查商品质量，看索证索票情况，确保上市黄花菜符合质量标准，确保将有毒有害黄花菜封杀在市场之外。
如何鉴别黄花菜
有关资料显示，如果食用了二氧化硫超标的食物，人体会出现急性中毒表现，如头晕、呕吐、恶心、腹泻、全身乏力、胃黏膜损伤等，严重时会毒害肝、肾脏，引起急性中毒。同时，二氧化硫还是一种致癌物质。
市民在购买黄花菜时，除了要到正规的商场、超市外，还必须对黄花菜的“外貌”进行仔细观察。一看颜色：黄中带褐带黑者为优，色泽金黄或白色者有毒；二闻气味：有刺激性气味者有毒；三要品尝：甘甜者为优，有浓酸味的有毒。而有没有毒最好拿到质检部门做鉴定。
海南日报
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