限制食盐是改善血压的重要环节。但是过度限制食盐必然影响食欲，常难以坚持。
目前也有人主张对食盐限制不必太严，只要注意多补充钾盐，即可促进钠从尿中排出，这样高血压即可得到改善。钾的补充主要依赖于水果和蔬菜，每人每天需钾量正好相当于一个中等大的香蕉内所含钾量。
每天能吃2个香蕉，儿童的高血压即可得到改善。当然每天吃2个香蕉不一定能长期坚持，不妨以香蕉为重与其它水果搭配摄食，如红枣、黑枣、莲子、柿饼等。
儿童血压偏高与饮食有关，因此饮食疗法是治疗儿童高血压的基本疗法，而饮食中食盐的摄取量又是高血压发生重要饮食因素之一。
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