比市场上买的要粘稠许多哦，像豆腐嫩一样，白白嫩嫩……美味呀！
材料：牛奶500毫升、酸奶100毫升、白糖 、密封罐一个。
做法：
1、把密封罐放在锅内煮开以帮助杀菌消毒。
2、把牛奶倒入奶锅内，倒入白糖搅拌煮开，然后将煮开的牛奶倒入密封罐内放凉至不烫手。
3、把酸奶倒入牛奶中搅拌均匀，密封盖子，然后放在较温暖的地方发酵1天即制成酸奶。
4、把酸奶盛入碗内，加上两勺自己喜爱的果酱即为果拌酸奶（或水果）。
心得：
1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4，注意要挑选没有添加增稠剂的酸奶。
2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油，最好事先用开水烫一下。
3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧。
4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠。
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