煮香粳米
工艺：煮
口味：甜味
食用：
主料：60 克
调料：10 克
烹饪方法
煮香粳米高火12分钟熬粥，加白糖食用。
乌梅粥
工艺：煮
口味：酸甜味
食用：
主料：100 克
辅料：30 克
调料：15 克
烹饪方法
1. 乌梅洗净，去核。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅中加入适量冷水，放入乌梅，煮沸约15分钟，去渣留汁。
4. 将粳米放入乌梅汁中，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，加入冰糖拌匀，即可盛起食用。
紫菜汤
工艺：煮
口味：本味咸鲜
食用：
主料：25 克
调料：2 克 2 克 3 克 2 克 5 克
烹饪方法
1. 将干紫菜放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；
2. 把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；
3. 将紫菜倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一会儿，出锅，即可食用。
小麦通草粥
工艺：煮
口味：甜味
食用：
主料：100 克
辅料：10 克
调料：15 克
烹饪方法
1. 将小麦淘洗干净，用冷水浸泡发好，沥干水分备用；
2. 通草用干净纱布袋包好，扎紧袋口；
3. 冰糖打碎；
4. 取锅放入冷水、小麦、通草，先用旺火煮沸；
5. 再改用小火煮至粥成，去除通草后调入冰糖，即可盛起食用。
薏仁橘羹
工艺：煮
口味：甜味
食用：
主料：100 克 300 克
调料：10 克 5 克 15 克
烹饪方法
1. 薏仁洗净，用冷水浸泡2小时，捞出，沥干水分；
2. 将无核蜜橘剥去外皮，掰成瓣，去薄皮，切小丁；
3. 取锅加入约 1500克冷水，放入薏仁，先用旺火煮沸；
4. 然后改用小火慢煮；
5. 待薏仁熟烂时加入白糖、糖桂花、橘丁烧沸；
6. 用湿淀粉勾稀芡，出锅装碗即成。
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