香港食水含铅量超标的风波愈闹愈大，社会人心惶惶，担心家中的自来水受到污染，祸延健康。本文旨在与读者分享中医文献内的相关内容，希望有助缓和巿民的不安情绪。
中医：绿豆马蹄土茯苓助解毒
铅是一种能在身体蓄积停留的有毒重金属。体内血铅浓度蓄积至一定水平后，对身体可造成损害。然而，有西医指出，摄入微量的铅不足以严重影响健康，而慢性铅中毒的症状往往不明显，需依赖血液化验才能确诊。
中医学理论对重金属中毒的处理以汞和砒等物质较为常见，至于有关铅中毒的论述则较少。例如土茯苓可解汞中毒出现的肢体拘急，绿豆则可应用于砒中毒。
至于铅中毒，《临床中医内科学（下）．铅中毒篇》：除按具体临床表现服用方药外，也有建议煎服马蹄作食疗用。《食疗本草》又指出，马蹄“下丹石，消风毒，除胸中实热气；可作粉食，明耳目，止渴，消黄疸。”当中，“丹石”可理解为金属类物质。
不过须留意，有关马蹄对慢性铅中毒作用的资料实在不多，而且也未有精密的实验研究确定服食马蹄对铅毒蓄积的药效学（Pharmacodynamics）和药动学（Pharmacokenetics）。如果马蹄被发现有效，那么究竟马蹄的有效成份是什么？其作用机理是协助排铅解毒、还是防止摄入更多的铅？又要食用多少才能起效？这些问题都有待业界专家共同研究。
土茯苓（Smilax glabra）
药用干燥根茎，按《中国药典》记载，本品：
【性味与归经】甘、淡、平。归肝、胃经。
【功能与主治】解毒、除湿、通利关节。用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛，筋骨疼痛，湿热淋浊，带下，痈肿，瘰疬，疹癣。
【用法与用量】15-60克。
绿豆（Vigna radiata）
药用种子，收载于《香港中草药大全》：
【性能】味甘、性寒。
归心、肝、胃经。清热解毒，消暑，利水。
【应用】
1、预防中暑，暑热烦渴；
2、药物、食物、砒、乌头中毒；
3、疮疖肿毒。每用1至4两，水煎服。
体虚者慎服。外用研末调涂。
【药理】绿豆有降血脂，抗动脉粥样硬化、护肝、改善肾功能、利尿作用。
马蹄，正名荸荠（Eleocharis dulcis）
药用球茎。《中华本草》指其：
【药性】味甘，性寒。归肺、胃经。
【功能与主治】清热生津，化痰，消积。
主治温病口渴，咽喉肿痛，痰热咳嗽，目赤，消渴，痢疾，黄疸，热淋，食积，赘疣。
【用法用量】内服：煎汤，60-120克；或嚼食；
或捣汁；或浸酒，或澄粉。
【使用注意】虚寒及血虚者慎服。
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