冬食橘子要注意

2015-09-28 18:41:23

    橘子是冬季的主要水果，含水量高，营养丰富。食用得当，能补益机体；食用不当，反而有害。那么，吃橘子时要注意什么呢?
    一是食用应适量。每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素c的需要量。若食用过多，当维生素c过量时，体内代谢草酸增多，易引起尿结石、肾结石。
    二是橘子与牛奶不宜同食。喝牛奶若同时吃橘子，牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素c发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会发生腹胀、腹痛、泻等症状。
    三是橘子不宜与萝卜同食。萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若此时摄人橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被细菌分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸抑制甲状腺作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
    四是胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软或寒痰等病状。