凡在中国境内生产、运输、销售的螺旋藻及其螺旋藻制品，产品质量都必须符合“中华人民共和国国家标准gb/t16919—1997”标准。
1.感官标准
色泽为：黑绿色或者蓝绿色
味道为：微有海藻鲜味、没有异味
外观为：均匀，在显微镜下观察没有异物
2.理化检验必须符合要求
3.重金属含量必须低于国家规定的最高含量
4.微生物指标符合国家标准
凡是达到以上标准的，均为合格产品。也就是平常说的食品级产品。
医药级产品：其营养成份要高于第一 二项指标，重金属含量、微生物指标要低于第三、四项标准。
另外螺旋藻还有饲料级，人是不可以食用的。
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