莲藕冬瓜扁豆汤

2015-09-28 21:50:32

    原料：
    莲藕 380克
    冬瓜 450克
    扁豆 75克
    瘦肉 150克
    姜 2片
    盐适量

    做法：
    1.莲藕去皮洗干净，切块。
    2.冬瓜洗干净，切厚块。
    3.扁豆洗干净。
    4.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。
    5.煲滚适量水，下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

特色：

冬瓜有利尿、消痰和清热之作用，夏天来一碗，暑热全消。