饭豇豆

2015-09-28 22:05:50

    [俗名]饭豆、白豆、眉豆。
    [性味]性平，味甘咸。
    [功效]谓中益气，健脾益肾。
    [宜食]适宜脾胃气虚及肾虚之人食用；适宜腹泻，小便频数者食用；适宜男子遗精、女子带下病者食用。
    《孙真人食忌》：“白豆，肾之谷，肾病宜食。”《日华子本草》：“白豆暖肠胃。”《四川中药志》：“滋阴补肾，健脾胃，消食。”
    [忌食]白豆性平益气，气滞腹胀者忌食。
    《本草求真》：“白豆，必假以炒熟，则服始见有益，若使仅以生投，保无呕吐泄泻伤中之候乎?”《得配本草》：“气滞便结者禁用。”
    [按语]豇豆作为杂粮之一，其含蛋白质量约为22％，淀粉含量达55．5％，并含有钙、磷、铁、粗纤维和维生素bl、维生素b2、烟酸等。