甜瓜

2015-09-28 22:09:15

    [俗名]香瓜、果瓜。
    [性味]性寒，味甘。
    [功效]清暑热，解烦渴，利小便。
    [宜食]适宜夏季烦热口渴，或口鼻生疮，或中暑之时食用。《食疗本草》：“止渴，益气，除烦热。”《滇南本草》：“治风湿麻木，四肢疼痛。”
    [忌食]平素脾胃虚寒，胃寒疼痛，腹泻便溏以及糖尿病人忌食；患有脚气病者忌食。
    《孙真人食忌》：“患脚气病人食甜瓜，其患永不除。又多食发黄疸病，动冷疾，令人虚赢。”《含疗本草》：“多食令人阴下湿痒生疮，动宿冷病，症瘕人不可食之，多食令人慑慑虚弱，脚手无力。”《本草衍义》：“甜瓜，多食未有不下痢者，为其消损阳气故也。”《饮食须知》：“夏月过食，深秋泻痢，最为难治。”《随息居饮食谱》：“凡虚寒多湿，便滑，腹胀，脚气，及产后、病后皆忌之。多食每患疟、痢。”
    [按语]甜瓜含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b1、维生素c、烟酸等。甜瓜的维生素含量与西瓜差不多，而磷和铁的含量比西瓜高，钙的含量竟比西瓜高几倍，糖的含量一般为10％左右，有的甚至可达18％-20％。