獭肉

2015-09-28 22:14:02

      [俗名]水獭、水狗、獭猫。
    [性味]性寒，味甘咸。
    [功效]补虚弱，养阴除虚热，通利二便。
    [宜食]适宜体质衰弱，虚劳赢瘦，阴虚内热，骨蒸潮热之人食用；适宜习惯性便秘，尿少水肿，以及妇女经闭之人食用。
    唐·孟诜：“獭肉，食之下水胀。”《饮膳正要》：“獭肉甘咸凉，清血热，理骨蒸，下水，通经，利大小便。”
    [忌食]獭肉性寒，男子阳气不足及阳痿之人忌食。根据前人经验，獭肉不可同柿子、兔肉同食。
    南北朝·陶弘景：“獭肉，不可与兔肉杂食。”《本草图经》：“獭肉，消阳气，宜少食。”《医林纂要》：“忌柿同食。”《随息居饮食谱》： “獭肉，多食消男子阳气。”《饮食须知》：“勿同橙橘、鸡肉、鸡子、兔肉食。”
    [按语]水獭分布几乎遍及全国各地，多栖息于江河湖泊及溪流的岸旁，挖洞于水边的树根或苇草灌丛下。