病人的饮食

2015-09-28 22:40:41

    病号饭可分为“普食”(平日所用的膳食类型）、“软食”（又称“半流食”、 “半固形食”，也就是“粥食”）、“流食”（不含食块的液体食物，如牛奶等）。对不同的疾病又有不同要求：

    高血压：

    要定食、定量。     最好不要吃肥肉、蛋黄等含动物脂肪多的食品，也不要吃肾、脑等动物内脏。因为这些食品能使病人胆固醇增高，加重病情。不宜吃咸的食物，因盐的成分有钠，钠使血管收缩，使血压升高。应禁烟、酒。可以多吃蔬菜、水果、米、粗面等。多种维生素可防止动脉硬化。芹菜、罗卜、香蕉、西瓜子和含碘较多的海产食物，可防止动脉硬化。

胃溃疡：

定时、定量.要少食多餐。应吃营养丰富、残渣较少、容易咀嚼和消化的食物，避免吃油煎、油炸、生、冷、硬的食物。不吃刺激性食物，要禁烟、酒。

心脏病：

吃营养丰富、易于消化的食物。蔬菜、水果、蜂蜜和瘦肉等，是心脏病人的好副食。要少量多餐，不可暴饮暴食，避免过饱。因胃体膨大能抬高横膈，影响心脏活动。少吃油腻，少吃盐（使身体内水分积存，不易排出，增加血量，加重心脏负担，引起水肿）。应每天适当吃些水果。