洋葱具有广泛的药用价值， 被誉为西方医学之父的希波格拉底认为，洋葱对视力有益;罗马医生认为洋葱是开胃良药；印度人把洋葱当做激素，并用于利尿、利痰；美国南北战争时，北方军利用运来的三车皮洋葱摆脱了痢疾的困扰；日本医学教授认为，常食洋葱可长期稳定血压，降低血管脆性。
中医认为，洋葱性平，味甘、辛，具有健胃消食、平肝、润肠及利尿、发汗作用。近代医学研究发现，洋葱含有硫化物、类黄酮、笨丙素酚类、甾体皂甙类、含氯化合物和前列腺素类等多种化学成分，具有消炎抑菌、防癌抗癌、利尿止泻及降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压、抗血小板凝聚、预防心脑血管病、抗氧化、美容等药理作用。
相关阅读：
清热解毒的水果有哪些 怎么才能正确的清热解毒呢
红糖的功效与作用有哪些 红糖怎么选择比较好
车前草泡水喝利尿 推荐两款食疗巧养生
香蕉和牛奶可以一起吃吗 牛奶不能和什么一起喝
黑鱼的营养价值,你对黑鱼了解多少
