病毒性肝炎患者的饮食调养原则有哪些

2015-09-28 22:44:31

        病毒性肝炎是由肝炎病毒所致的传染病。其饮食调养原则是：

    (1)采用适量热量饮食，不适过高，一般成人每日给予7531一一9204干焦(1800一一2200千卡)热量为宜。有肥胖患者则应根据体重、有无发热及病情轻重适当调整，以防影响肝功能的恢复及脂肪肝的发生。

    (2)一般主张供给高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物饮食，它们的热量分别占总热量的17%、22%、61%左右。

    (3)应供给丰富的多种维生素食物，必要时可用维生素制剂补充。

    (4)要合理加工烹调，提高食物的色香味形，来促进患者食欲，并使之易于消化吸收。一日总食盐量不应超过10克。

    (5)要少食多餐，每日可进食4-5餐。

    (6)忌用油煎炸食品，过于油腻的食物及有强烈刺激性的调味品如辣椒、胡椒等。禁止饮酒。

    肝病患者饮食疗法简介