美国田纳西州的研究人员研究了2－8岁的儿童及他们母亲的资料，发现儿童经常吃含钙量和不饱和脂肪酸丰富的食品，体脂比例较低，而女性和不愿活动的人群其体脂比例通常较高。
牛奶及其它奶制品是儿童膳食中钙的主要来源，其中牛奶占钙摄入量的50％。研究表明：膳食钙可预防儿童肥胖症的发生。对于儿童来说，体脂比例稍低，可降低儿童期、青春期及成人后的肥胖症发病危险。
父母应教育孩子：多吃牛奶等含钙丰富的食品，经常参加体育锻炼，限制软饮料和其它含低营养素的饮料。
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